Maďarská kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Z oleja a múky urobíme svetlú zápražku, pridáme do nej kôpor, ale nesmažíme. Hneď...

Sedmohradská prekladaná puliszka - kukuričná kaša /fotorecept/

Kukuričná kaša u nás doma zachutila, dnes som ju spravila na iný spôsob - prekladala som...

Pomaly pečená bôčiková roláda s čabajkovou plnkou

Pred rokom som vyskúšala recept na Csabai kolbász, a ked sa ujal, rozhodla som sa...

Maďarský guláš (s krátkym exkurzom do histórie)

Keď sa moji predkovia (som priamy potomok Batu-Chána) rozhodli navštíviť krajinu pod Kriváňom, museli cestou jesť....

Opice z čokoládových muffínov

Dezerty

Vhodný na detské oslavy :)

Vianočný veniec

Koláče

V podstate ide o klasickú kysnutú vianočku spojenú do tvaru venca, ktorá je príjemnou milou a...

Koložvárska kapusta à la Vianni

Je to také zimné chutné jedlo, rád sa s tým pohrám.

Piskótás Rákóczi túrós almával

Dezerty

Rákócziho piškota s tvarohom a jablkami.

Bravčové ragú so smotanovou omáčkou

Na masle speníme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme zeler, premiešame a vložíme na malé prúžky nakrájané mäso....

Kysnutý koláč s orechami

Koláče

Tento koláč je veľmi jednoduchý, čo do prípravy, ľahučký a nadýchaný, s početnými dierami, ...

Bravčová hruď na jogurte a červenej paprike

Je to čosi ako paprikáš, len diétnejšie a podľa mňa a detí chutnejšie. Kto neskúsi...

Rajčatový základ

Velmi jednoduchý a rychlý základ z rajčat. Čas a úroda tlačí a tak jednoduše. Ovšem...

Údené bravčové koleno s vínnou omáčkou

Vegetariáni nečítať. Pokiaľ máte radi mäso a víno, tak je to špeciál robený od srdca...

Dusené dolné morčacie stehná s vínovou omáčkou

Tento recept som objavil na kuchyni Lidla od Romana Paulusa. Vyskúšal som ho a poviem vám, je to vysoký level chutí....

Šopronské kapustové závitky

Z kapusty vyrežeme hlúb a hlávku necháme variť 5–6 minút v slanej vode. Osem listov oddelíme,...

Špekáčikový šalát

Večera

Ostali mi špekáčiky, tak som z nich urobil šalát podľa popisu @ake na Tatransky šalát...

Somló galuska á la Ja

Torty

Postup je veľmi jednoduchý a patrí jak na sviatočný stôl, tak na mlsanie. Ja osobne...

Maďarská hubová polievka

Na miernom plameni rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu. Varíme asi 5 minút, kým cibuľa...

Bravčová pečeň zo Székelyhídu

Objavila som krásny, jednoduchý, rýchly a veľmi chutný recept na No. Salty. Bravčová pečeň...

Pôstne kelové závitky

Na Zelený štvrtok nemusí by ťlen tradičný špenát. Spravila som na obed tieto kelové závitky a...

Hovädzia nožina s dubákmi v pomalom hrnci

Jednoduchý recept a pritom chutný.

Hortobáďské zapečené palačinky plněné masem

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Přidáme maso nakrájené na malé kostičky, mletou...

Podunajské halászlé

Polievky

Bravčové kolená v aspiku

Pre tých, ktorí majú radi kolienka.

Dvojplnkový maďarský tvarohový koláč

Dezerty

Najskôr si namočíme hrozienka do rumu. Zo všetkých uvedených prísad na cesto vypracujeme bochník cesta, ktorý...

Paprčkový guláš

Môj manžel rád varí. Občas si pochutnávame aj na paprčkovom guláši. Recept je jednoduchý, tak...

Jarná príloha z cukrového hrášku

Tento recept mám od priateľky z Maďarska a robievam ho vždy na jar, z prvého cukrového...

Žitnoostrovský paprikáš zo sumca

K paprikášu uvaríme hustý perkeltový základ. Cibuľu opražíme na oleji, pridáme vodu a varíme, ...

Voňavá korenená krkovička

Krkovička je mimoriadne šťavnaté bravčové mäso, vďačné na prípravu, aj ked nie práve zdravé, ...

Tvarohová polievka so zemiakmi a s kôprom

Cannelloni Hortobágyi

Absolútne netradičné. Kombinácia dvoch kuchýň. Taliansko - maďarský experiment. :-)

Špenátové halušky s vajcom

Každý z nás má svoj obľúbený recept na špenátové halušky, ja som ich dnes pripravila pre...

Pečená paprika

Tak jsem nějak zvládl první nápor starostí a udělal jsem si čas na moji oblíbenou Varechu a...

Maďarská roštenka

Hovädzie mäso nerobím často, ale aj takto nám chutí.....

Hovädzie mäso na paradajkách

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na tuku, pridáme nakrájané mäso a urestujeme. Osolíme, okoreníme a podlejeme...

Chlieb zo Sicílie /fotorecept/