4
porcie
porcie
Suroviny
| 700 g čerstvé krájané |
|
| 2 PL |
|
| 300 g nasekaná na drobno |
|
| 1 strúčik prelisovaný |
|
| 1 ČL |
|
| 2-3 ČL sušený |
|
| 1 PL maďarská |
|
| 2 ČL čerstvá |
|
| 3 PL |
|
| 500 ml (alebo zeleninový, kurací vývar) |
|
| 1 ks na kôru |
|
| čerstvo nasekaná |
|
| 250 ml (alebo mlieko) |
|
| 120 ml |
|
|
|
Postup
-
1
Na miernom plameni rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú cibuľu. Varíme asi 5 minút, kým cibuľa nebude mäkká.
-
2
Pridáme prelisovaný cesnak a premiešame.
- 3
Pridáme nakrájané huby spolu so soľou, sušeným kôprom a maďarskou paprikou. Necháme variť 10 minút, kým huby nepustia šťavu.
- 4
Pridáme citrónovú šťavu a hladkú múku. Miešame asi 5 minút, kým zmes nezhustne.
- 5
Pridáme vývar a dobre premiešame. Plameň znížime na stredne nízku teplotu, prikryjeme pokrievkou a varíme asi 10 minút.
- 6
Medzitým si nastrúhame kôru z citróna a nakrájame si petržlenovú vňať. Spolu zmiešame.
- 7
Po 10 minútach pridáme smotanu spolu s kyslou smotanou. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- 8
Podávame v miske/tanieri a zľahka posypeme zmesou z citrónovej kôry a petržlenovej vňate.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 3
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
veľmi pekný recept, skutočne si sa s ním vyhrala a je typicky madarský, o žiadnej českej kulajde a jej obmenách nemôže byť ani reči :-))
s kulajdou tento recept nemá nič spoločného :-)
inak milujem kulajdu, len tak na okraj celého.
pre neznalých madarskej kuchyne, madarská kuchyňa to nie je výlučne len červená paprika v jedlách, patrí tam typicky tvaroh, mlieko, sladká a kyslá smotana, syry, najmä rôzne huby, slanina, rôzne bylinky, zelenina každého druhu, veľa korenín, cibule, cesnaku a mnohé iné suroviny. :-)
odviedla si poctivú a precíznu prácu, pekná prezentácia postupu i fotiek :-))
po zásluhe za celú kompozíciu ti patrí *****
Komentáre nesúvisiace s receptom boli a budú bez upozornenia odstránené.