Plnené kapustové listy

Name: Plnené kapustové listy
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta biela, 1-2 kus, hlávková; bravčové mäso , 0,5 kg, mleté z pliecka; ryža , 0,5 kg, podlhovastá; paprika červená mletá sladká, 4 dkg; korenie čierne mleté, podla chutí; vegeta, 1 kávová lyžička; paradajková šťava, 0,5 l; kečup, 1 lyžica; cibuľa, 3 kus; cesnak, 5-6 strúčikov; soľ, podla chutí; paprika zelená, 1 kus; smotana kyslá , alebo sladká; olej

stelli, 30. novembra 2010

Tento recept mám od mamy a bol oblúbený v našej rodine.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1-2 kus, hlávková	kapusta biela
0,5 kg, mleté z pliecka	bravčové mäso
0,5 kg, podlhovastá	ryža
4 dkg	paprika červená mletá sladká
podla chutí	korenie čierne mleté
1 kávová lyžička	vegeta
0,5 l	paradajková šťava
1 lyžica	kečup
3 kus	cibuľa
5-6 strúčikov	cesnak
podla chutí	soľ
1 kus	paprika zelená
alebo sladká	smotana kyslá
	olej

Postup

1
Kapustu obaríme vo vriacej vode. A postupne odoberáme z nej listy a necháme vychladnúť.
2
Cibuľu pokrájame na kocky a na oleji podusíme.Potom pridáme mleté mäso ,soľ,čierné korenie,červenú mletú pariku,zelenú mletú pariku(alebo pokrájanú na veľmi malé kúsky),kečup,vegetu,ryžu a roztlačený cesnak.Dobre premiešame a 1-2minút podusíme.Potom necháme vychladnúť.
3
Kapustové listy naplníme zmesou a zavinieme a poukladáme do hrnca(najlepšie do nerezového)Na dno hrnca dáváme kúsky kapusty.Potom plnené kapustové listy poukladáme tesne vedľa seba.Ked už máme viac radov (nesmieme celkom naplniť celý hrniec )Zalejeme paradajkovou šťavou zakryjeme hrniec a dáme uvariť asi 45minút.Kým zovrie necháme na veľkom plameni a potom stíšime na minimum.Podávame s čerstvým chliebom a podľa chuti môžeme konzumovať aj so smotanu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

demola07ltd

demola07ltd 1. decembra 2010 o 09:55

Ked parim kapustne listy je dobre pridat bo vody sol,olej a kvapku octu, aby sa listy nerozvarili a boli tvarovatelne.

@zareaguj

Pekný komentár

1x stelli

benik

benik 1. decembra 2010 o 11:33

Tak toto je výborné jídlo, které si pamatuji už od dětství. Tatínek pocházel z vých.Slovenska a plněný kapustový list byl u nás častým, a milovaným jídlem. Mám ráda i na studeno. Přeji vám všem kuchařinky krásný adventní čas, dobrou pohodu a stálý úsměv na tváři ;-))

@zareaguj

Pekný komentár