Najlepšie domáce langoše fotorecept

Postup

1. 1

   Do 200 ml vlažného mlieka dáme 2 ČL cukru a rozdrobíme droždie. Necháme pekne nakvasiť. Mlieko nesmie byť horúce, lebo zabijete kvasinky, treba, aby bolo vlažné!

   
2. 2

   Do misky nasypeme múku, pridáme vajce, soľ, zvyšok mlieka a kyslú smotanu.

   
3. 3

   Keď droždie nakvasí, tak ho vlejeme do misy k múke s ostatnými ingredienciami.

   
4. 4

   Dobre premiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme nakysnúť cca 1 hodinku.

   
5. 5

   Potom vykysnuté cesto rozdelíme na menšie bochníky, tie necháme znova kysnúť cca 20 minút (to záleží od teploty akú máte doma, je to individuálne, niekedy môžu kysnúť dlhšie).

   
6. 6

   Keď bochníky nakysnú, tak ich rozvaľkáme na doske. Ja ich rozťahujem v rukách, vtedy tam vzniknú také okraje na langošoch, ale dá sa to aj rozvaľkať, je to na vás.

   
7. 7

   Dáme si rozpáliť olej do hlbšej nádoby (wok alebo niečo podobné), lebo langoše by mali plávať na oleji. Pečú sa veľmi krátko z oboch strán (keď je olej dobre rozpálený).

   
8. 8

   Cesnakovú plnku si pripravíme jednoducho. Do misky roztlačíme cesnak, dobre osolíme a pridáme trocha vody. Rozmiešame, vznikne z toho taká pasta. Tú potom natierame na hotové langoše. Ochutíme každý podľa seba, ja mám rád smotanu a syr.

   
9. 9

   Prajem dobrú chuť.