Velmi jednoduchý a rychlý základ z rajčat. Čas a úroda tlačí a tak jednoduše. Ovšem tohle nesmí být v dosahu mého švagra, protože to Zobraziť celý popisVelmi jednoduchý a rychlý základ z rajčat. Čas a úroda tlačí a tak jednoduše. Ovšem tohle nesmí být v dosahu mého švagra, protože to vypije a pak říká, že sklenice vysychají. Není to nic co by bylo na zlatou, ale je to rychlé a na spoustu věcí použitelné a odkoukané od stařenky. Já používám na špagety, do těstovin a také na langoše.
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Cibuli očistíme a nakrájíme, z beraních rohů odřízneme jen vršky, semínka necháme, a dáme do kastrolu na lžíci oleje a přisypeme veškeré koření.
-
2
Orestujeme a přidáme nahrubo nakrájená rajčata a opět bez prdelek.
-
3
No a pomalu rozvařujeme. Když změknou rajčata, vezmeme takovýto nástroj.
-
4
A pěkně rozmačkáme.
-
5
No a dusíme a promícháváme a trochu redukujeme. Když se nám to jeví jako akorát, ochutnáme a případně dochutíme cukrem a solí. Uvedené množství cukru je opravdu jen orientační a je to na chuti každého a také je možné přidat česnek, ale to většinou dělám až když to používám. Přidáme šťávu z citronu a limetky. No a teď dáme do větší nádoby - hrnce abychom nemuseli uklízet kuchyň a mixerem pořádně rozmixujeme.
-
6
Vezmeme si cedníček a krásně všechno propasírujeme.
-
7
Tak a ještě horké nalijeme do sklenic, které jsme si předtím ohřáli a ještě do nich dáme lžíci a ta zabrání případnému prasknutí. Zavíčkujeme, obrátíme vzhůru nohama a máme hotovo.
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Diskusia k receptu