Tento koláč je veľmi jednoduchý, čo do prípravy, ľahučký a nadýchaný,s početnými dierami, nie je presladený, je veľmi chutný, výborný ku kávičke, k čaju Zobraziť celý popisTento koláč je veľmi jednoduchý, čo do prípravy, ľahučký a nadýchaný,s početnými dierami, nie je presladený, je veľmi chutný, výborný ku kávičke, k čaju a chutí perfektne s kakaom, vhodný pre deti i dospelých. Recept je z maďarskej kuchyne.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 600 g |
|
| 21 g |
|
| 300 ml vlažné |
|
| 3 PL |
|
| 1 ks |
|
| 1 ČL |
|
| 1,5 PL rozpustená domáca |
|
| Na potretie cesta: | |
| 1 ks |
|
| 50 ml |
|
| Na posypanie: | |
| 2 veľké hrste posekané opražené |
|
| 6 PL |
|
| 33x22x6 cm |
|
Postup
-
1
Preosiatu múku som premiešala s kryštálovým cukrom, do jamky v múke som rozdrobila čerstvé droždie,...
-
2
...a zaliala som ho 100 ml vlažného mlieka, do ktorého som pridala 1 CL kryštálového cukru.
-
3
Kým kvások vykysol, v hrnčeku som rozpustila domácu bravčovú masť a nechala som ju vychladnúť na vlažnú.
-
4
Do pohára som vyklepla 1 celé vajce, pridala som 1 CL soli, zvyšok nesladeného vlažného mlieka a spolu som dobre vyšľahala.
-
5
Kvások vykysol asi za 15 minút na teple,...
-
6
....ku kvásku som priliala vaječno - mliečnu zmes a priliala som rozpustenú vlažnú domácu bravčovú masť,...
-
7
...všetko som dôkladne spracovávala rukami, pokiaľ sa mi cesto neoddeľovalo od rúk a stien misy a vzniklo hladké pružné mäkké cesto, prikryla som ho čistou utierkou a nechala som ho na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.
-
8
Takto krásne vykyslo za 1 hodinu.
-
9
Do hlbšieho plechu rozmerov 33x22x6 cm, vystlaného pečiacim papierom som roztlačila rovnomerne vykysnuté cesto.
-
10
V pohári som rozšľahala 1 vaječný žltok s 50 ml vlažného mlieka.
-
11
Touto vaječno - mliečnou zmesou som výdatne potrela cesto,...
-
12
...posypala som ho 2 veľkými hrsťami na hrubo posekaných vlašských orechov, ktoré som predtým na sucho opražila a nechala úplne vychladnúť, posypala som kryštálovým cukrom,.....
-
13
...nechala som koláč na teple podkysnúť ešte 30 minút.
-
14
Pripravený koláč som piekla 30 minút na funkcii horný a dolný ohrev v rúre vyhriatej na 180 stupňov C.
-
15
Vychladnutý koláč som pokrájala na kocky a podávala som ho s kontajnerom kakaa mojim "sladkým" chlapom na raňajky :-)
-
16
Pohľad zblízka: na obrázku dobre vidno, ako koláč krásne narástol, je nadýchaný s početnými dierami, ľahučký ako páperie, nie je presladený, je veľmi chutný, jednoduchý čo do prípravy, vhodný rovnako pre dospelých ku kávičke, kakau, k čaju a rovnako vhodný aj pre deti
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
uz sa tesim :-)
vdaka za inspiraciu
s tou škoricou a s medom to je super nápad :-)
dakujem ti za pochvalu.
spokojne si môžete z nich vybrať, ktorý len chcete, nič vám v tom nebráni :-)))
som rada, že ťa môj receptík inšpiroval :-)
určite budeš veľmi spokojná :-)
dakujem ti za peknú pochvalu
bola som milo prekvapená, že mi tento koláč tak krásne narástol, pričom droždia bolo relatívne mál. je jemný z mlieka, vajca a domácej bravčovej masti.
moji chlapi dostali kontajner horúceho kakaa, ja som mala najprv čaj, neskôr kávičku, chutí výborne :-)
dakujem ti za krásnu pochvalu.
Máte veľa pekných receptov aj servirovania na úrovni,nechcite byť za každej ceny bezchybova, aj sama budete cítiť lepšie,ked naučíte prijať názory aj negatívne.Prajem vám to,aby ste zvládli:-) pekné večer prajem vám.
diery,ako vieš sama, sa veľmi ťažko fotia, napriek tomu sú viditeľné.
prepáč, ale názor "že sú to "piliny" s tebe vidí správny???
mne nie - preto tá moja reakcia, podľa môjho názoru je veľmi slušná, že si môžu vybrať šťavnaté zákusky s ťažkými maslovými krémami od iných, táto moja reakcia je správna a primeraná.
Pekný večer aj tebe prajem.
/Tiež na Vašej fotke "dierky" nevidím./
a nádherné nedeľné raňajky môjho detstva..občas i teraz ma pochutí chuť..
mne nevadia diery..dierky..bezdierky..
len keby mal kto upiecť..:-)
takej som mienky..
pekne si to napísala :-)
tebe by som rada upiekla :-)
na raňajky ako stvorené. aj u nás v detstve aj dnes sú zbožňované.
dakujem.
nám starším bol po chuti tak, ako sa upiekol.
som rada, že tebe sa môj koláč páči a tvoje detičky majú radšej takéto.
dakujem za pochvalu.
kam by sme prišli, keby všetky sladké koláče boli s maslovým krémom a čokoládou :-)))
tiež mi robievala takto slaný koláč na hladko, posypaný len soľou na potretý povrch vajíčkom, veľmi som ho ľúbila ku kyslým polievkam.
ten chlieb mi pride trosku dost chrumkavy :-)
a zas preco nie, proti gustu ziaden disputat :-)
Ale pečiem aj pre tých, čo majú rezervné :P
@ainy autorka píše v úvode: "nadýchaný,s početnými dierami". Človek nemusí byť profík, aby to zbadal...
ha - ha - ha - ha - ha
DDDDD
u nás tiež krémové veľmi nejdú :-)
tieto sa minú rýchlosťou blesku.
pozreli si fotky dvaja profíci, a tí tie diery videli a fotky veľmi pochválili.
ešte poznamenám, že len špinaví ľudia vidia špinavé veci a len jedovatí ľudia hádžu jedovaté komentáre plné žlče, raz im ten žlčník od jedu praskne.
našťastie nie je ich veľa a každý vidí jasne, ktorí sú to :-)
teší ma, že ty si ich zbadala a nemusíš byť ani profík :-)
dakujem ti veľmi pekne.
veľmi si cením tvoj názor, že si sa vyjadrila, dokonca ako coeliatička, čo mi je veľmi ľúto, ale aj s tým sa dá žiť a slušne, to mi ver!!!
Pekný pohodový deň ti prajem.
a s tými hrncami máš 100% -tnú pravdu, presne tak. :-)
tie už u mňa za viac ako 40 rr niečo zažili a sú moje obľúbené :-)
dakujem ti.
Pekný deň aj tebe prajem.
dakujem všetkým neznámym, ktorým sa môj koláč páči, dali svoj lajk a zdieľajú ho :-)
ešte raz vdaka a nech vám chutí !!!
***** veľmi je pekný, vysoký, chutný. Recept pekne vypracovaný, popísaný. Takéto recepty mám rada. Sama by som to tak precízne nevypracovala do bodky. Si šikovná v pečení, aj vypracovanými receptami na Vareche. Ja sa mám čo učiť. Ďakujem za všetkých, kto takto perfektne vypracuje recepty.
som rada, že tebe sa môj receptík páči, poteší ma, ak upečieš aj presne tento môj :-)
máš o mne krásnu mienku, veľmi si vážim také úžasné ocenenie mojej práce, dobre mi to padlo :-)
som presvedčená, že to isté, dokážeš aj ty :-)))
dakujem ti za také úžasné uznanie mojej práce, za milé slová a za pochvalu a 5*
u nás doma sme na tom rovnako ?.)
dakujem za krásnu pochvalu.
som rada, že recept je zrozumiteľný a páči sa ti :-)
možno neuveríš, ked som ho robila, vravela som môjmu priateľovi, že toto je niečo pre neho a pre teba, myslela som intenzívne vtedy aj na teba :-)))
dakujem ti za pochvalu, ktorá ma potešila :-)
chuťovo je úžasný, určite ťa nesklame, to ti garantujem :-)
neviem sa dočkať, kedy ho spravíš a pekne ťa poprosím o spätnú odozvu, som naozaj veľmi zvedavá na tvoj názor. :-)
dakujem ti za pochvalu.
dakujem všetkým tým mojim neznámym priaznivcom, ktorí dali aj tomuto môjmu receptu na kysnutý koláč svoj lajk a zdieľajú ho :-)))