Pečené kuriatko s jemnou príchuťou údenej slaninky fotorecept

Postup

1. 1

   Do jenskej misy som dala olej, vodu, osolené, kuchynsky upravené kura prsíčkami nadol, prikryla som vrchom jenskej misy a vložila do trúby vyhriatej na 165 stupňov piecť na 30 minút. Potom som kura obrátila prsíčkami nahor. /jedno stehno som použila včera do Veľkonočnej hlavičky/

   
2. 2

   Medzi krídelká a kura, medzi stehno a kura, a do brušnej dutiny som strčila údenú slaninku. Prikryté kuriatko som vložila piecť späť do trúby na dalších 30 minút.

   
3. 3

   Pripravila som si kašičku z oleja, mletej sladkej papriky a mletého čierneho korenia.

   
4. 4

   Kura som vybrala z trúby a touto kašičkou som potrela celé kuriatko z každej strany.

   
5. 5

   Ked bolo potreté toto kašičkou, vložila som ho znovu do trúby, ale už odkryté. Teplotu som zvýšila na 220 stupňov a piekla som ho ešte 15 minút.

   
6. 6

   Upečené kuriatko som nechala po vybratí z trúby 15 minút odpočinúť a naporcovala som ho a rozdelila na taniere. Podávala som ho s dusenou ryžou, obložené plátkami paradajok, krúžkami zeleninovej papriky a dekorované petržlenovou vňaťou. Takto pečené kura je šťavnaté a má jemnú príchuť údenej slaninky, ktorú ešte vylepšila korenená kašička. Toto kura bolo síce veľkosťou malé, ale bolo dostatočne tučné. Menšie kura na pečenie nepoužívajte.