Pizza závin
Z teplej vody, cukru a droždia urobíme kvások, nakysnutý vlejeme do múky a vypracujeme cesto ....
Viedenský cestovinový šalát
Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme ich studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misy....
Tuniak s rukolou a parmezánom
Varí: Branislav Križan, šéfkuchár hotela Matyšák v Bratislave
Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami
Baklažán nakrájame na tenšie kolieska, nasolíme z obidvoch strán a necháme "vyplakať" asi tak 20 min....
Penne s krevetami, sušenými paradajkami a medvedím cesnakom
Variácia na taliansku kuchyňu, aj pre @rybarkuchar :-)
Fit penne s brokolicou a parmezánom
Podomácky vymyslený recept, ktorý sa môže podávať ako horúci tak aj studený. Zdravú majonézu máte...
Bezlepkové tiramisu s domácimi piškótami
Keď všetci okolo vás jedia tiramisu a vy si nemôžete dať, lebo ste bezlepkáč, nezúfajte....
Skvelá pizza
táto pizza je veľmi jednoduchá na prípravu a robím ju často lebo každému moc chutí
Kuracinka s mozzarelou a paradajkou
Toto jedlo pripravujem často a aj pre návštevy, lebo je chutné, rýchle a jednoduché, ...
Cestoviny so špenátovým pestom
Ráno som robila špenátové pesto a na obed sme mali cestoviny, takže som mala super...
Kváskové cestoviny - pappardelle
Ten kto kváskuje, má často dilemu, čo so zvyšným kváskom. Tu je jeden z...
Pizzový chlieb s cherry paradajkami a rozmarínom
Časopis Dobré jedlo uverejnil v auguste aj tento recept a ten posúch na obrázku vyzeral tak...
Chlieb so sušenými rajčinami a olivami
Minulý rok sa mi konečne podarilo nasušiť rajčiny. Naložila som ich spolu s bazalkou a cesnakom...
Zapekané rajčiny s cesnakom
Umyté rajčiny rozkrojíme na plocho. Plochy osolíme, okoreníme a naukladáme na ne najemno nakrájaný cesnak....
Citrónový koláč s limoncellom
Tento taliansky koláč je poslednou bodkou za tohoročnými dovolenkovými potulkami. V Taliansku patrí k obľúbeným letným...
Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou
Tak k tomuto receptu by som napísal len toľko, že sú to skôr: Fusilli ala Carbonara...
Kuracie kúsky s Tagliatelle a Sugo Di Pomodoro
Alebo "Kuracie vykostené stehná s rezancami a rajčinovou omáčkou" :P
Restovaná treska so šošovicou a brokolicou
Do kastróla dáme opláchnutú šošovicu, pridáme cesnak, čili, šalviu, rozpolené paradajky a zalejeme...
Nikolkine Tiramisu
Tento zákusok pripravila moja 10-ročná dcérka Nikolka, je to jej prvý pokus...
Cviklové tiramisu
Neviem prečo, ale cviklu nejedávam až tak často. V tomto období ju jeme o niečo...
Mangové tiramisu
Každý snáď už dnes pozná talianského zdvíhača dobrej nálady - tiramisu. Klasický recept je s piškótami,...
Casarecce s prosciuttom a rukolou
Obdobné recepty tu samozrejme sú... Tak pre inšpiráciu dávam aj môj....
Páničkove kurča z Florencie
Stále sa mi o ňom sníva. Skoro k smrti sa dokážem dooblizovať, keď môj Pániček...
Pizza - základný recept na cesto
Tuto pizzu pečiem väčšinou na oslavy, alebo len tak keď máme chuť na pizzu. Je to...
Cestoviny s lososom
Talianska lososová rýchlovka od Vincenza... Losos, kapary a mascarpone.
Cestoviny quattro (duo) formaggi z dvoch druhov syra
občas mávam také chvíľky, kedy úplne streštene nakupujem potraviny na niečo čo nevarievam často. hrozne...
Pikantný letný šalát z cukety a kápie
Milujeme pikantné zeleninové šaláty aj v lete. Pripravila som ho z mladej cukety bez jadierok, ...
Krevety na víne
Naše oblubene vikendove ranajky, priprava trva dlhšie ako samotne varenie, treba si všetky suroviny pripravit. Skušal som...
Minestrone po mojom
Spravili sme si polievočku, niečo ako minestrone, je bez fazule.
Punčové makrónky
Krehké, voňavé a lahodné. Ja všetko punčové môžem a konečne prišla rada aj na punčové makrónky....
Sicílske canolli
Canolli-vyprážané cesto plnené ochutenou ricottou patrí medzi tradičné pokrmy so Sicílie.
