Cestoviny s pestom

Name: Cestoviny s pestom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bylinky (bazalka, rukola, petrž.vňať), 5 hrnčekov; cesnak, 3 strúčiky; oriešky píniové, 1/4 hrnčeka; olej olivový panenský, 1/2 hrnčeka; parmezán, 1/3 hrnčeka; soľ, 1/2 KL; cestovina, 400 g

redakcia, 11. novembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

5 hrnčekov	bylinky (bazalka, rukola, petrž.vňať)
3 strúčiky	cesnak
1/4 hrnčeka	oriešky píniové
1/2 hrnčeka	olej olivový panenský
1/3 hrnčeka	parmezán
1/2 KL	soľ
400 g	cestovina

Postup

1
Najprv dáme variť cestoviny podľa návodu. K pestu sa najlepšie hodia špagety. Ďalej pripravíme pesto: bylinky povaríme, kým mierne nezmäknú (3 – 4 minúty) a osušíme ich. Ponoríme ich do studenej vody a opäť osušíme.
2
Cesnak a oriešky rozmixujeme v kuchynskom robote. Pridáme bylinky, olej, syr, soľ a 1/4 hrnčeka vody. Mixujeme, kým nie je hmota kompaktná.
3
Kopček pesta dáme doprostred špagiet a servírujeme.