Prosciutto, mozzarella a grilovaná broskyňa

Name: Prosciutto, mozzarella a grilovaná broskyňa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prosciutto, 100 g; mix šalátových listov, 60 - 100 g; mozzarella Di Bufala Campana , 125 g (môže byť aj iná); broskyne, 2 ks; olej , 25 ml (na potretie broskýň); korenie čierne mleté čerstvé; olej olivový panenský, 25 ml; med, 1 KL; ocot balzamikový tmavý, 10 ml

adkas, 5. októbra 2014

Prosciutto, mozzarella a grilovaná broskyňa

Foto: adkas

Nie kazdy ma rad kombinaciu masa a ovocia, ale ja to milujem. Dokonca aj moj manzel, (je dost konzervativny, co sa tyka Zobraziť celý popisNie kazdy ma rad kombinaciu masa a ovocia, ale ja to milujem. Dokonca aj moj manzel, (je dost konzervativny, co sa tyka chuti a roznych netradicnych kombinacii surovin), pochvalil salat a pochutil si na tejto novinke v nasom jedalnicku. Zeleny mix salatu , prosciutto, mozzarella a grilovana broskyna. Broskyne pouzijte stredne zrele. Jednoducha zalievka z olivoveho oleja, medu a balzamikoveho octu. Naozaj velmi jednoduche. Cele je to o tom, ze jednotlive suroviny su dobre nakombinovane

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

100 g	prosciutto
60 - 100 g	mix šalátových listov
125 g (môže byť aj iná)	mozzarella Di Bufala Campana
2 ks	broskyne
25 ml (na potretie broskýň)	olej
	korenie čierne mleté čerstvé
Zalievka:
25 ml	olej olivový panenský
1 KL	med
10 ml	ocot balzamikový tmavý

Postup

1
Broskyne umyjeme, osusime a pokrajame na osminky. Potrieme jemne olejom a ugrilujeme ich na grilovacej panvici 3-4 minuty. Odlozime bokom. Urobime si zalievku. Vsetky uvedene suroviny na zalievku dobre premiesame. Na tanier ulozime salat, prosciutto, ugrilovane broskyne. Mozzarellu natrhame na mensie kusky a pridame k salatu. Pokvapkame zalievkou a vrch poprasime cerstvym mletym korenim. Dobru chut!