Balkánska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Paprika plnená syrom

Bezmäsité jedlá

Pre všetkých, ktorí majú radi papriku a tých, ktorí dodržujú bezmäsité piatky ako my :-)

prazdny

Pečené papriky plnené tvarohom s paradajkovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Pečeni polneti piperki so urda vo sos ot domati - takto znie pôvodný názov receptu , ...

prazdny

Sebzelı güveç (dusená zelenina)

Bezmäsité jedlá

Güveç je súhrný názov pre zeleninové alebo mäsové jedlá, pečené v rúre v kameninových miskách (ktoré...

prazdny

Omáčka z baklažánu

Bezmäsité jedlá

pre všetkých baklažánožrútov-medzi ktorých patrím s nadšením aj ja... :)

prazdny

Velibah

Večera

jedlo síce pochádza z Orientu, ale ako veľa iných, aj toto sa udomácnilo na Balkáne....

prazdny

Plnený rezeň z papriky

Bravčové mäso

Dnes @cajiky uviedla v diskusii požiadavku na opekanie papriky, čo bolo pre mňa inšpiráciou na vytvorenie...

prazdny

Balkánska kapusta

Bravčové mäso

Recept mám z časopisu Život z roku 1995 , vyskúšaný , podľa mojej rodiny dobrý. Vhodný...

prazdny

Teplá pomazánka z baklažánov

Bezmäsité jedlá

Keďže baklažány sú teraz dostupné celý rok, nevieme doma bez tejto pomazánky existovať. Je vhodná...

prazdny

Tarator

Bezmäsité jedlá

Recept je z Bulharska, ale prispôsobený na naše pomery. Bulhari majú fantastické kyslé mlieko, ...

prazdny

Pečené papriky plnené hubami

Hlavné jedlá

a opäť moje obľúbené pečené papriky, ďalšia varianta... :)

prazdny

Kysáčska sárma

Bravčové mäso

Na tento spôsob sármu robila aj moja mama a svokra. Opýtala som sa susedu ktorá za...

prazdny

Balkánska sarma s klobásou a údeným mäsom

Hovädzie mäso

Slaninu nakrájanú na kocky osmažíme a opečieme na nej nahrubo mleté mäso. Opečené mäso zmiešame s...

prazdny

Kuracie stehná na zelenine - Лесни пилешки бутчета със зеленчуци

Kuracie mäso

Tento recept nie je žiadna veda. Všetko sa robí samé v rúre bez žiadnych komplikovaných operácií....

prazdny

Princezničky z odpaľovaného cesta tzv.Ekleri /fotorecept/

veľmi jednoduché a hlavne veľa!... :)

prazdny

Zapečený baklažán

Bezmäsité jedlá

vo svojom okolí sa často stretávam s otázkou, čo sa dá ešte vymyslieť s baklažánom, ...

prazdny

Ovocná štrúdľa

Koláče

... nedelny kolačik ako šus.

prazdny

Chorvátska štrudľa

Koláče

Dobrý deň, pozerala som vašu stránku, zaujali ma štrúdle. Už jedenásť rokov žijem v...

prazdny

Mačkan - Мачкан

Bezmäsité jedlá

Môj chlap doma nevarí často, ale niektoré jedlá sú vyslovene jeho doménou. Tento recept je...

prazdny

Pasta di mare

Cestoviny

pre tých, čo majú radi "chute mora a morských príšeriek" :)

prazdny

Pražma na sušených slivkách

Hlavné jedlá

... bol som včera v jednom nemenovanom Metrovom obchode a z ľadovej drte na mňa kričala chladená...

prazdny

Baklava

Koláče

Formu na pečenie vymastíme a dáme na ňu po celej ploche jeden celý plát lístkového cesta...

prazdny

Kuru patlıcan dolması - Sušený plnený baklažán

Bezmäsité jedlá

Jedno z najpopulárnejších jedál v Turecku je tzv. dolma (dolmak - plniť). Je to vlastne...

prazdny

Kvasená miešaná zelenina

Bezmäsité jedlá

Vitamínová bomba bez chémie, konzervantov čo vydrží celú zimu ak ju nezjete.

prazdny

Likér z jahôd a bazy

Nápoje

ide sezóna oboch -jahôd aj bazy / recept je z chorvátskej Coolinariky/, príprava je rýchla, len treba...

prazdny

Špenátové taštičky s lososom

Hlavné jedlá

Výborný recept, ktorý som ochutnala na jednej návšteve a odvtedy je stálicou našej kuchyne.

prazdny

Špargľa na dalmatínsky

Bezmäsité jedlá

Na začiatku jari sa na chorvátskom pobreží začína sezóna divej špargle. Rastie na poliach, popri...

prazdny

Polievka z morských rýb

Večera

Ako inšpirácia poslúžila polievka, ktorú si rybári v Dalmácii pripravujú na lodi keď lovia ryby -...

prazdny

Cordon bleu z baklažánov

Hlavné jedlá

kúpila som až priveľmi výhodne plno baklažánov (3 kg), tak teraz vymýšľam, čo z nich....

prazdny

Mäsové guľky s pečeným baklažánom a paprikou zapečené v rúre

Bravčové mäso

opäť balkánsky recept . :) receptov z baklažánu nie je nikdy dosť

prazdny

Cesnak nakyslo

Prílohy

fantastická príloha pre milovníkov cesnaku. :)

prazdny

Žihľavová polievka - Супа от коприва

Bezmäsité jedlá

Polievka zo žihľavy je v bulharskej kuchyni top-jarná polievka. Vôňou pripomína vôňu jari. Okrem toho,...

prazdny

Dvojfarebné oblátkové rezy

Dezerty

Zase niečo z Chorvátska. Jednoduché a veľmi chutné oblátkové rezy.

prazdny

Stracciatella obláčik /fotorecept/

Torty

pôvodne to mal byť koláč, ale nakoľko neuvádzali v recepte veľkosť plechu, urobila som tortu... :)....

prazdny

Srbské kura na ruskom grile

Kuracie mäso

Klasické spojenie srbskej kuchyne... paradajky, paprika, šampiňóny. Jednoduché, chutné, rýchle a ešte...

prazdny

Medicína na choroby so štítnou žľazou

Nápoje

dúfam, že pár ľudom pomôže. :) je to veľmi rýchle