Balkánska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Absolútne najlepšie zavárané baranie rohy na svete :-)

Bezmäsité jedlá

Tento recept nie je pôvodom môj, pochádza z Čiech, na jednom internetovom portáli bol zverejený...

prazdny

Bravčové karé na srbský spôsob

Bravčové mäso

Sezóna papriky a paradajky je v plnom prúde a uprostred leta dobre padne jedlo s nimi pripravené....

prazdny

Belehradský rezeň

Bravčové mäso

Mám rada eintopf, teda jedlá v jednom hrnci, no a toto je jedno z nich....

prazdny

Kvasená zelenina podľa starého bulharského receptu

Šaláty

Pretože teraz je tá správna sezóna na prípravu zeleninových dobrôt na zimu, ponúkam tento recept všetkým...

prazdny

Srbská pljeskavica

Hovädzie mäso

Pljeskavica je špecialita typická nielen pre Srbsko, ale i Bosnu, Macedoniu, Albánsko a...

prazdny

Balkánsky ajvar

Nátierky

hľadala som niečo jednoduché, lebo ajvar u nás doma milujeme a teraz je cena kápie...

prazdny

Cvikla,ale len surová.....

pretože len čerstvá cvikla má blahodárne účinky a pomáha.Je to prírodný antioxidant,laxatívum,antireumatikum,diuretikum,antikarcinogen/najmä pri leukémii/....pomáha proti anémii,horúčke,detoxikuje.Okrem toho reguluje krvný tlak a znižuje cholesterol..dokáže toho oveľa viac,ako som spomenula,ale očakávam v diskusii pod "receptom"vaše nápady a skúsenosti.......

prazdny

Bulharský šopský šalát

Bezmäsité jedlá

Tento recept mám od môjho bulharského priateľa a žiadna iná varianta, s ktorou som sa stretla,...

prazdny

Grécky cviklový šalát

Bezmäsité jedlá

Kto má rád cviklu - teda červenú repu, určite si nenechá ujsť tento zaujímavý spôsob jej...

prazdny

Bulharský šalát

Bezmäsité jedlá

Jedavávali sme ho hlavne s parížskym či vlašským šalátom, treskou... atď. No je vhodný...

prazdny

Čevabčiči

Hovädzie mäso

Hned na úvod pro všechny, kteří řeknou, že je tu hodně receptů na čevabčiči...

prazdny

Srbské čevapčiči

Hlavné jedlá

Čevapčiči je veľmi obľúbené jedlo v Srbsku, pôvodný recept na čevapčiči pochádza z Turecka, odkiaľ...

prazdny

Lambada zákusok

Dezerty

Zase jeden recept z Chorvátska, kde tento zákusok pozná každý....

prazdny

Orechovica

Nápoje

Dopredu sa ospravedlňujem všetkým, ktorí tu už takýto recept majú. Tento môj som si priniesla...

prazdny

Dolnozemská sárma

Bravčové mäso

Tento recept je mojej starkej, (dolnú zem obývali presídlení slováci, preto dolnozemská)ktorá túto sármu vždy pripravovala na...

prazdny

Tvarohový burek (slaný)

Večera

zase niečo z Chorvatska(trošku zložitejšie ale dobre)

prazdny

Börek z lístkového cesta

Bezmäsité jedlá

Receptov na börek je veľa, tak ako existuje mnoho druhov. Tento je rýchla verzia, ...

prazdny

Ayran (turecký jogurtový nápoj)

Nápoje

Recept na osviežujúci jogurtový nápoj.

prazdny

Burek - mäsový

Hovädzie mäso

. . dnes som bola opäť v múke. .

prazdny

Karfiol na sladkokyslo

Bezmäsité jedlá

Chuťovka ku všetkému...

prazdny

Balkánske rezy

Dezerty

Vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme múku, rozotrieme na papier (2 plechy) a pečieme vo vyhriatej...

prazdny

Sarma - recept mojej maminky

Hovädzie mäso

Sarma patri k mojim najoblubenejsim jedlam. Pochadza z Balkanu kde som odriasla. Maminka sarmu pripravovala v zime...

prazdny

Grilovaná cuketa s paradajkami

Bezmäsité jedlá

... obľúbená letná príloha k mäsu, alebo aj hlavné jedlo...

prazdny

Pravý macedónsky ajvar

Bezmäsité jedlá

K mojim macedónskym receptom neodmysliteľne patrí ajvar, ktorý je charakteristický pre macedónsku kuchyňu asi tak ako...

prazdny

Papriková nátierka (Ajvar)

Bezmäsité jedlá

Na požiadanie SJUZ prikladam recept na tento druh PAPRIKOVEJ pomazanky, alebo ako doplnok k inym jedlam...

prazdny

Girice

Hlavné jedlá

alebo ančovičky, small fish, malé fritované rybky...

prazdny

Juhoslovanský koláč

Bezmäsité jedlá

V nedeľu sme boli s našou sučkou na vohľadoch u kamarátky Zuzky v Nitre, kde nás...

prazdny

Bulharský šalát z pečenej papriky (Салата от печени чушки)

Bezmäsité jedlá

V istom období roka vonia celá Sofia silnou arómou pečenej papriky. Keď je papriky na trhoch...

prazdny

Mučkalica

Bravčové mäso

... mala som chut na niečo trochen pikantneeeeeee. :)

prazdny

Sušené paradajky s bazalkou a cesnakom v olivovom oleji - sterilizované

Bezmäsité jedlá

Sušené paradajky sú obľúbeným receptom každého letného obdobia. Väčšina gazdiniek pracne nachádza miesto v chladničke ,...

prazdny

Rafaelo torta

Torty

veľmi jednoduchá , s vynikajúcim krémom

prazdny

Pide (turecký chlieb)

Bravčové mäso

Recept na turecký plnený chlieb, aneb ako si masochisticky zapínať rúru v týchto horúčavach :) urobila...

prazdny

Cviklový sirup

Nápoje

aj pre tých, čo ju neznášajú- nakoľko necítiť jej chuť... :) . obsahuje všetky vitamíny,...

prazdny

Srbská gibanica (gužvara)

Bezmäsité jedlá

Život ma neplánovane zavial k našim zahraničným Slovákom žijúcim na severe Srbska - do autonómnej oblasti Vojvodina....

prazdny

Šampita

Dezerty

snáď najznámejší balkánsky zákusok... :)... možno ste mu tiež na dovolenke v Chorvátsku /či inom štáte...

prazdny

Torta Biely Egypt

Torty

V Chorvátsku je táto torta veľmi populárna, volá sa Biely Egypt (neviem prečo). Kamarátka išla...