Teplá pomazánka z baklažánov

Name: Teplá pomazánka z baklažánov
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: baklažán, 2 ks; paprika červená, 3 ks; Cesnak - strúčiky, 6-8 ks; olivový olej, 3 PL; balzamikový ocot , 1 PL; soľ, korenie, chilli, podľa chuti

starka, 18. októbra 2009

Foto: starka

Keďže baklažány sú teraz dostupné celý rok, nevieme doma bez tejto pomazánky existovať. Je vhodná nielen ako teplá chuťovka, ale aj z chladničky na Zobraziť celý popisKeďže baklažány sú teraz dostupné celý rok, nevieme doma bez tejto pomazánky existovať. Je vhodná nielen ako teplá chuťovka, ale aj z chladničky na ochutenie chlebíkov na raňajky a desiatu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

2 ks	baklažán
3 ks	paprika červená
6-8 ks	Cesnak - strúčiky
3 PL	olivový olej
1 PL	balzamikový ocot
podľa chuti	soľ, korenie, chilli

Postup

1
Baklažánu odrežeme stopku a prekrojíme na polovicu. Papriku očistíme od semien . Poukladáme do pekáča a upečieme. Pred koncom pečenia pridáme strúčiky cesnaku - nešúpané. Keď celá kuchyňa vonia a paprika má čierne puchiere vyberieme z rúry. Prikryjeme a necháme zapariť.
2
Ešte horúcu zeleninu očistíme od šupiek ( baklažán, papriku aj cesnak), pokrájame na kúsky a zomelieme alebo rozmixujeme. Pridáme olej a ocot, osolíme a okoreníme podľa chuti. Podávame s hriankami alebo ako prílohu ku grilovanému mäsu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

biba67

biba67 13. októbra 2010 o 00:26

Perfektny recept!Pracny,ale oplati sa...robievam ho tiez!

@zareaguj

Pekný komentár

alenabaliga

alenabaliga 3. marca 2011 o 15:44

vobec sa mi nezda pracny, mnam, uz sa mi slinky zbiehaju, hned si zozeniem suroviny a spravim. zboznujeme baklazany a o cesnaku ani nehovoriac. blahozelam

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár