Národné kuchyne

V poslednej dobe ma oslovila indická, thajská, ázijská kuchyňa... a tak skúšam. Vymýšľam...

Krehký jablkovo-tvarohový mrežovník

Náš víkendový koláč.

Mäsovo-mrkvové pečené fašírky

Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak prelisujeme, mrkvu nastrúhame najemno, syr nastrúhame nahrubo alebo nakrájame nadrobno....

Kuracie so špargľou na spôsob číny

Kuracie mäso

Máme radi špargľu, tak som rozmýšľala, ako ju použiť. Skúsila som toto a bolo...

Karfiolový nákyp

Hlavné jedlá

Jednoduchý a chutný karfiolový nákyp :)

Nátierka z hlivy ustricovej

Nátierky

Pri jednej diskusii o blahodárnych účinkoch hlivy som sľúbila, že každý recept, ktorý použijem dám...

Žemľovka s karamelizovanými jablkami

Kuracie nugetky

Kuracie mäso

Rýchla príprava, chrumkavé mäso, príloha rôzna. Ostal mi zemiakový šalát a tak som pripravila...

Hovädzia roštenka s ryžou a pečenými zemiakmi

Hovädzie mäso

Hovädzie často nerobíme, ale keď už, tak si to vychutnáme.

Vianočné bonbóny

Dezerty

Keď sa ich odhodláte vyskúšať, neobanujete.

Pikantné zelené fazuľkové struky s paradajkami

Pôvodný recept pochádza z Grécka, máličko som ho upravila a prispôsobila chuti mojich stravníkov. Ide...

Oškvarkové pagáčiky

Slané chuťovky

Recept som vystrihla z Kauflandových novín už dávno. Vyskúšala som veľa receptov na pagáče, ale...

Tatarčané bryndzové pirohy

Hlavné jedlá

Z múky, vajec a vody pripravíme cesto, ktoré rozvaľkáme a narežeme na štvorce (približne 5 x...

Kysnuté koláče s tvarohom, čučoriedkami a čučoriedkovou šľahačkou

Keďže sa kysnuté koláče u nás robia dosť často, treba občas vymyslieť zmenu plnky alebo posypu......

Bezlepkový kysnutý slivkový koláč s mrveničkou

Zo 100 ml mlieka, 1 PL cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme na teplom...

Gazpacho andaluz - španielska studená zeleninová polievka

Zeleninu nakrájame na kúsky a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Bagetu natrháme na menšie kúsky a namočíme...

Veľkonočný tvarožník

Niekde sa na Velku noc pripravuje velkonocna hrudka. My sme zvykli podavat na velkonocne ranajky tento...

Hovädzí perkelt s tarhoňou

Nadrobno pokrájanú cibuľu opražíme na oleji dozlata. Pridáme pokrájanú papriku a rajčinu a krátko podusíme. Potom...

Jednoduchý čiernohorský rezeň

Rezne stále patria medzi naše najobľúbenejšie jedlá. Aj tento náš jednoduchý čiernohorský rezeň stojí za vyskúšanie...

Mrkvovo-ananásový koláč

Ďaľší koláčik s využitím strúhanej mrkvy.

Obľúbený slivkový koláč

... s poriadnou vrstvou chrumkavučkej posýpky :D

Čerešňová bublanina s pridaním pudingu

Teraz je obdobie na bublaniny. Už som ich viackrát piekla, ale s pridaním pudingu do cesta, takú som robila po prvýkrát....

Zemiakový závin plnený slaninkou, bryndzou a syrom

Slané chuťovky

Ďalšia variácia na slaný závin.

Mrkvový koláč

Zas som piekla koláč s pridaním mrkvy.

Orechové rožky

Dezerty

Maslo necháme zmäknúť. Potom zo všetkých uvedených surovín vypracujeme cesto a necháme ho v chladničke zachladiť...

Harissa domácí s papričkami habanero

Této harissy mi dal kamarád skleničku od přesnídávky tzv. na ochutnání. Stala se mou na...

Krémové rizoto z červenej šošovice

Rýchly syrový börek z panvice (zo štrúdľového cesta)

Najjednoduchší börek aký poznám. Je fantasticky chutný, rýchly a zvládne ho naozaj každý...

Kačacie prsia s gaštanmi a brusnicovou omáčkou

Hlavné jedlá

Kačacie prsia okoreníme, osolíme, potrieme medom a opečieme na panvici z obidvoch strán asi 10...

Plnená pečená kačka

Recept je od Hany Gregorovej trochu upravený.

Vajnorský osúch

Večera

Ide o miestnu "špecialitu" z Vajnor (dnes miestna časť Bratislavy), oblížete si všetky prsty :-).

Linecké pečivo

Dezerty

Klasika na viac spôsobov.

Vegánsky zemiakový šalát s vegezelerovou rybou

Nikdy mi nechutil klasický zemiakový šalát pre mastnú majonézu, tak som ju vymenila za sójovú a...

Jablkový koláč starej mamy

Výborný koláč s chuťou škorice a jabĺk.

Šošovicová polievka s cestovinou