Hrnčekové knedle s chlebom

Name: Hrnčekové knedle s chlebom
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 1 hrnček=250 ml; mlieko, 1 hrnček; žĺtky, 2 ks; bielky, 2 ks; soľ, podľa chuti; maslo , na vymazanie hrnčekov; voda, p.p; chlieb, 4 krajce, starší

pusta, 16. mája 2011

Foto: pusta

Knedlíky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutné. Hrnčeky som vymazala maslom. Do misy som nakrájala starší chlieb na kocky, pridala som hrnček múky, Zobraziť celý popisKnedlíky sú veľmi jednoduché na prípravu a chutné. Hrnčeky som vymazala maslom. Do misy som nakrájala starší chlieb na kocky, pridala som hrnček múky, soľ, hrnček mlieka, vaječné žltky a a celé som premiešala. Nakoniec som vmiešala do masy sneh z bielkov a nechala chvíľu odstáť. Naplnené hrnčeky touto masou som vložila do hrnca s vriacou vodou a prikryté som varila 30 minút. Vyklopené knedlíky som niťou pokrájala na plátky. Podávajú k mäsu alebo k zelenine na šťave.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

25-30 minút
na 100 °C

Suroviny

1 hrnček=250 ml	múka polohrubá
1 hrnček	mlieko
2 ks	žĺtky
2 ks	bielky
podľa chuti	soľ
na vymazanie hrnčekov	maslo
p.p	voda
4 krajce, starší	chlieb

Postup

1
Pripravila som si potrebné suroviny.

2
Včerajší chlieb som pokrájala na kocky o hrane cca 1 cm.

3
Do misy som dala pokrájaný chlieb, múku, soľ a vaječné žltky. Priliala som mlieko a spolu celé premiešala.

4
Z bielkov som šľahala tuhý sneh.

5
Ušľahaný sneh som opatrne vmiešala do masy.

6
Hrnčeky som silne vymazala maslom.

7
Vymazané hrnčeky som do 3/4 naplnila pripravenou masou.

8
Naplnené hrnčeky s masou na knedlíky som vložila do hrnca s vriacou vodou, ktorá siahala do výšky 1/3-iny hrnčekov.

9
Hrniec som prikryla pokrievkou obalenou v utierke, aby tvoriaca sa para neodkvapakávala na knedlíky v hrnčekoch. Knedlíky som varila 25 minút a ešte som ich nechala v prikrytom hrnci 5 minút odstáť.