Glosy Fedora Malíka

  • Obrázok Naša kaša

    Naša kaša

    Len si spomeňte, vy starší, ako to bolo s našimi návykmi a „gastrovaním" pred polstoročím.

  • Obrázok Valentínske buchtičky

    Valentínske buchtičky

    Zalistoval som v kalendári roku 2019 a vôbec ma to neprekvapilo. Čo mesiac, to minimálne jeden štátny alebo „neštátny" oslavný deň.

  • Obrázok Cibuľový markíz

    Cibuľový markíz

    Cibuľa (Alium cepa) je nanahraditeľným zástupcom nášho zeleninového sveta.

  • Obrázok Rebierka v kutchane

    Rebierka v kutchane

    Tohtoročná malokarpatská zima potešila. Je, ako má byť.

  • Obrázok Smotanový kivi krém

    Smotanový kivi krém

    Balkán je moja srdcovka. Chodím tam už štyri desiatky rokov a chodím tam rád.

  • Obrázok Kútňačka

    Kútňačka

    Moji praprapredkovia z otcovej strany pochádzali z Uherského Brodu.

  • Obrázok Obložené chlebíčky

    Obložené chlebíčky

    Pár dní som sa poriadne trápil, rozmýšľajúc o téme dnešného stĺpčeka. Mal som za sebou dosť dlhé obdobie gastronomickej rozkoše.

  • Obrázok Čakanie na Silvestra

    Čakanie na Silvestra

    A máme po vianočných sviatkoch.

  • Obrázok Vianočný stromček a vanilkové rožky

    Vianočný stromček a vanilkové rožky

    Magický čas Vianoc je tu.

  • Obrázok Varené Primitivo

    Varené Primitivo

    Druhý adventný týždeň som strávil v srdci Šariša. Prešov je milé a príťažlivé mesto.

  • Obrázok Gaštanová roláda

    Gaštanová roláda

    Deň pred prvou adventnou nedeľou, presne v sobotu prvého decembra, sa Modra prebudila pod bielou prikrývkou.

  • Obrázok Írsky losos v Modre

    Írsky losos v Modre

    Je koniec novembra. Sychravé počasie, mrznúce kvapôčky do kostí lezúcej hmly.

  • Obrázok Fenek il-forn

    Fenek il-forn

    Na prehliadku La Valetty sme mali celé doobedie. Bol krásny deň.

  • Obrázok Hrachové pastizzi

    Hrachové pastizzi

    Do La Valetty sme prileteli až po polnoci. Ubytovali sme sa v skromnom ST – Hoteli v Slieme.

  • Obrázok Galla dinner vo Fontanile

    Galla dinner vo Fontanile

    Štrnásty konkurz vína Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet insieme v talianskom Bergame máme za sebou.

  • Obrázok Trattoria Il Carroccio

    Trattoria Il Carroccio

    Na medzinárodný konkurz vín Emozioni dal Mondo do talianskeho Bergama som pricestoval o deň skôr.

  • Obrázok Kohút z Mistřína

    Kohút z Mistřína

    Po ruskej okupácii v šesťdesiatom ôsmom Helena vydržala v Prahe len niekoľko mesiacov.

  • Obrázok Modranský králik

    Modranský králik

    Na slávnostný stôl oberačkového oldomáša sme pripravovali modranskú klasiku.

  • Obrázok Smotanová kapusta

    Smotanová kapusta

    Tak sme konečne dooberali. Začali sme s iršajom a moravským muškátom, kto to kedy videl, ešte koncom júla.

  • Obrázok Sušená tekvica a iné

    Sušená tekvica a iné

    Tekvici sa tohto roku v našej záhrade akosi nedarilo. Každý rok mi pokryje tretinu záhrady, dobre odkvitne a „nahadzuje" veľa utešených plodov.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist