Glosy Fedora Malíka

  • Obrázok Sušená tekvica a iné

    Sušená tekvica a iné

    Tekvici sa tohto roku v našej záhrade akosi nedarilo. Každý rok mi pokryje tretinu záhrady, dobre odkvitne a „nahadzuje" veľa utešených plodov.

  • Obrázok Barborkin tvarohový

    Barborkin tvarohový

    Nezvyčajný, veľmi nezvyčajný vinohradnícky rok 2018 je pomaly za nami.

  • Obrázok Mandľový puding

    Mandľový puding

    Neskoré leto i skorá septembrová jeseň chrumkajú pod Malými Karpatmi orieškami.

  • Obrázok Broskyňové šatôčky

    Broskyňové šatôčky

    Minulý týždeň som precestoval Slovensko takmer krížom–krážom. Leto prechádzalo pozvoľne do jesene.

  • Obrázok Hlina a pagáče

    Hlina a pagáče

    Neurazte sa, naši „protivníci", ale Modra nie je len hlavným mestom slovenského vína, ale aj hlavným mestom keramiky.

  • Obrázok Vynosená sliepka

    Vynosená sliepka

    Slovákov na vojvodinskej Dolnej zemi je čoraz menej. Bola tam vojna a žije sa tam oveľa ťažšie ako u nás.

  • Obrázok Gemerský križiak

    Gemerský križiak

    Pred časom som kdesi utrúsil, že so starobou človek prichádza aj o priateľov. Niektorí sú už ,,pod drnom", iní už „zblbli".

  • Obrázok Reštaurácia U Leva

    Reštaurácia U Leva

    Do Pardubíc, čarovnej metropoly východných Čiech, chodím pravidelne už dve desaťročia.

  • Obrázok Višne s octom

    Višne s octom

    Pred pár dňami mi sesternica Lilka priniesla veľké vedro odstopkovaných višní. Boli tmavé, voňavé, sladučkokyslé.

  • Obrázok Považské menu

    Považské menu

    Byť na Považí, to znamená aj dobre a chutne sa najesť. Polovica mojej rodiny je z tohto kraja.

  • Obrázok Klasika mojich starých mám

    Klasika mojich starých mám

    Mám už sedemdesiat a pamäť mám pomerne sviežu. Pamäti majú rôznu podobu.

  • Obrázok Moruša a Modragne

    Moruša a Modragne

    Našu záhradu pri rodinnom dome som zakladal pred dobrým polstoročím.

  • Obrázok Čierne rizoto

    Čierne rizoto

    Pred mojou cestou do Číny som u skúsených cestovateľov zisťoval, čo sa tam „oplatí".

  • Obrázok U Dvoch psíkov

    U Dvoch psíkov

    Peking je jedno obrovské mesto. Život tu kypí z hrnca a milióny, milióny ľudí sa stále niekam náhlia.

  • Obrázok Fazuľky s kvasákmi

    Fazuľky s kvasákmi

    Moja gastronomická knižnica je opäť bohatšia. Doplnil som ju o pekných pár kúskov. V polovici júna som bol tri dni vo veci vína v metropole Šariša.

  • Obrázok Modranský piknik

    Modranský piknik

    Pol Modry sa na tú sobotu tešilo. Stráviť rozmarný deň na vykosenej lúke Otčenáška v Harmónii bola predsa len skvelá predstava.

  • Obrázok Ryba a rezance

    Ryba a rezance

    Minulú stredu, po záplavových dažďoch v Bratislave, som „trčal" v aute dobré tri hodiny.

  • Obrázok Krupičné slíže

    Krupičné slíže

    Skúste vo svojom okolí urobiť anketu na tú „pravú" slovenskú cestovinu.

  • Obrázok Jahodová pena s jogurtom

    Jahodová pena s jogurtom

    Staré fajty záhradných jahôd na obvode našej záhrady po rokoch doslúžili.

  • Obrázok Hydinové pirohy

    Hydinové pirohy

    Pitoreskné kopčeky malopoľskej krajiny sú zahalené v hmle. Obloha je zatiahnutá a už druhý deň zvrchu smoklí a smoklí.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist