Glosy Fedora Malíka

  • Obrázok Írsky losos v Modre

    Írsky losos v Modre

    Je koniec novembra. Sychravé počasie, mrznúce kvapôčky do kostí lezúcej hmly.

  • Obrázok Fenek il-forn

    Fenek il-forn

    Na prehliadku La Valetty sme mali celé doobedie. Bol krásny deň.

  • Obrázok Hrachové pastizzi

    Hrachové pastizzi

    Do La Valetty sme prileteli až po polnoci. Ubytovali sme sa v skromnom ST – Hoteli v Slieme.

  • Obrázok Galla dinner vo Fontanile

    Galla dinner vo Fontanile

    Štrnásty konkurz vína Emozioni dal Mondo Merlot e Cabernet insieme v talianskom Bergame máme za sebou.

  • Obrázok Trattoria Il Carroccio

    Trattoria Il Carroccio

    Na medzinárodný konkurz vín Emozioni dal Mondo do talianskeho Bergama som pricestoval o deň skôr.

  • Obrázok Kohút z Mistřína

    Kohút z Mistřína

    Po ruskej okupácii v šesťdesiatom ôsmom Helena vydržala v Prahe len niekoľko mesiacov.

  • Obrázok Modranský králik

    Modranský králik

    Na slávnostný stôl oberačkového oldomáša sme pripravovali modranskú klasiku.

  • Obrázok Smotanová kapusta

    Smotanová kapusta

    Tak sme konečne dooberali. Začali sme s iršajom a moravským muškátom, kto to kedy videl, ešte koncom júla.

  • Obrázok Sušená tekvica a iné

    Sušená tekvica a iné

    Tekvici sa tohto roku v našej záhrade akosi nedarilo. Každý rok mi pokryje tretinu záhrady, dobre odkvitne a „nahadzuje" veľa utešených plodov.

  • Obrázok Barborkin tvarohový

    Barborkin tvarohový

    Nezvyčajný, veľmi nezvyčajný vinohradnícky rok 2018 je pomaly za nami.

  • Obrázok Mandľový puding

    Mandľový puding

    Neskoré leto i skorá septembrová jeseň chrumkajú pod Malými Karpatmi orieškami.

  • Obrázok Broskyňové šatôčky

    Broskyňové šatôčky

    Minulý týždeň som precestoval Slovensko takmer krížom–krážom. Leto prechádzalo pozvoľne do jesene.

  • Obrázok Hlina a pagáče

    Hlina a pagáče

    Neurazte sa, naši „protivníci", ale Modra nie je len hlavným mestom slovenského vína, ale aj hlavným mestom keramiky.

  • Obrázok Vynosená sliepka

    Vynosená sliepka

    Slovákov na vojvodinskej Dolnej zemi je čoraz menej. Bola tam vojna a žije sa tam oveľa ťažšie ako u nás.

  • Obrázok Gemerský križiak

    Gemerský križiak

    Pred časom som kdesi utrúsil, že so starobou človek prichádza aj o priateľov. Niektorí sú už ,,pod drnom", iní už „zblbli".

  • Obrázok Reštaurácia U Leva

    Reštaurácia U Leva

    Do Pardubíc, čarovnej metropoly východných Čiech, chodím pravidelne už dve desaťročia.

  • Obrázok Višne s octom

    Višne s octom

    Pred pár dňami mi sesternica Lilka priniesla veľké vedro odstopkovaných višní. Boli tmavé, voňavé, sladučkokyslé.

  • Obrázok Považské menu

    Považské menu

    Byť na Považí, to znamená aj dobre a chutne sa najesť. Polovica mojej rodiny je z tohto kraja.

  • Obrázok Klasika mojich starých mám

    Klasika mojich starých mám

    Mám už sedemdesiat a pamäť mám pomerne sviežu. Pamäti majú rôznu podobu.

  • Obrázok Moruša a Modragne

    Moruša a Modragne

    Našu záhradu pri rodinnom dome som zakladal pred dobrým polstoročím.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist