Víno

Pivnica jedna ako chrám

O víne:
Pivnica jedna ako chrám

Kde ju nájdeme? Na konci Trnavy, tam, kde sa cesta vydáva k vínorodým malokarpatským vŕškom. Tu ešte z roviny vyrastá budova spoločnosti...
13 minút čítania

Víno v pohári nedávno uplynulého času

O víne:
Víno v pohári nedávno uplynulého času

Uplynulo tridsaťpäť rokov od novembra 1989, keď sa na Slovensku začala písať najnovšia z vinárskych kapitol. V ére moderného vinohradníctva je výnimočná, ...
10 minút čítania

Potupená vinica ožila: Faraónske víno z vinohradu pri Šárde

O víne:
Potupená vinica ožila: Faraónske víno z vinohradu pri Šárde

Víno, ktoré obveseľuje srdce človeka. Stojí za ním malé galantské vinohradníctvo a vinárstvo Promitor Vinorum, ktoré zachránili na zánik odsúdené bývalé družstevné...
12 minút čítania

Asterix, Obelix? Nie Gonepteryx. Trinásta komnata Francúzovho vína

O víne:
Asterix, Obelix? Nie Gonepteryx. Trinásta komnata Francúzovho vína

Víno s energiou vesmíru a matky Zeme, ktorá je jeho súčasťou. Také víno dorábajú David a Darinka Papillonovci. V Devičom založil francúzsko-slovenský...
13 minút čítania

Chateau Topoľčianky: Dunaj, Nitria, Milia, Noria. Novošľachtence a živý oheň z vína

O víne:
Chateau Topoľčianky: Dunaj, Nitria, Milia, Noria. Novošľachtence a živý oheň z vína

Slovensko čelí záplave ponuky vín z celého sveta. Najlepšou zbraňou, ktorú proti zvodu mokov zo zvučných vinárskych krajín vedia vinári vytiahnuť, sú...
11 minút čítania

Neblúďte vo víne, volajte someliéra. Zážitok nerobia len tie drahé

O víne:
Neblúďte vo víne, volajte someliéra. Zážitok nerobia len tie drahé

Boli časy, keď sa Slováci stretli so someliérom len v románoch a filmoch. Teraz ich nájdeme v dobrých reštauráciách, vo vínotékach a...
13 minút čítania

Nečakaná variabilita vnemov: Vínu rafinovane dvoria vlašské orechy

O víne:
Nečakaná variabilita vnemov: Vínu rafinovane dvoria vlašské orechy

Odkedy ľudia pijú víno, hľadajú k nemu vhodného partnera. Pri zoznamovaní sa s moldavským vínom sú na stole vlašské orechy. No...
11 minút čítania

Nezameniteľné vína spod Vihorlatu. Dunaj je odroda vyšľachtená pre Slovensko

O víne:
Nezameniteľné vína spod Vihorlatu. Dunaj je odroda vyšľachtená pre Slovensko

O vínach, strastiach i slastiach ročníka 2023 aj o nárokoch slovenských milovníkov vína hovoríme s Pavlom Michálekom, ktorý dorába víno v podvihorlatskej...
9 minút čítania

Hubert - krásne víno s dramatickou zápletkou. V čom je pointa bubliniek?

O víne:
Hubert - krásne víno s dramatickou zápletkou. V čom je pointa bubliniek?

Slovensko je druhou krajinou na svete, kde po Francúzsku zvládli výrobu šampanského. To víno šumí ako more, ktoré sa kedysi prevaľovalo nielen...
14 minút čítania

V pivniciach kvasí výnimočný ročník. Vinársky rok hýri protikladmi a výzvami. A cena opäť kraľuje trhu

O víne:
V pivniciach kvasí výnimočný ročník. Vinársky rok hýri protikladmi a výzvami. A cena opäť kraľuje trhu

Rok 2023 je plný pozitívnych aj negatívnych emócii, prehier aj víťazstiev. Vinohradníci a vinári balansujú na hrane udržateľnosti, lebo ľudia očividne prehodnocujú...
7 minút čítania

Temperament Kaukazu, ale aj ľahkosť a pôvab ženskej ruky. Vinum Nobile: Pi a teš sa kráse

O víne:
Temperament Kaukazu, ale aj ľahkosť a pôvab ženskej ruky. Vinum Nobile: Pi a teš sa kráse

Päť vín v Národnom salóne vín, to je vizitka jedného z najmladších slovenských vinárstiev Vinum Nobile Winery. Nájdeme medzi nimi veľmi žiadanú Pálavu...
12 minút čítania

Predium alebo ako zo Slovenska urobiť Bordeaux

O víne:
Predium alebo ako zo Slovenska urobiť Bordeaux

Keď pribudne v starom vinohradníckom kraji nová vinica s pivnicou a gurmánskou reštauráciou, kde podávajú vína s jedlami premosťujúcimi minulosť s modernou, zbystríme pozornosť....
14 minút čítania

Perly sa rodia vo vinohrade

O víne:
Perly sa rodia vo vinohrade

Denne čelíme slovu bio. Kde sa končí marketing a kde sa začína poctivá výroba biopotravín a bionápojov rešpektujúca prirodzené procesy odohrávajúce sa v prírode?
7 minút čítania

Predium vydalo tajomstvo vrábeľskej viničnej hory. Zážitok z ochutnania prekoná všetky očakávania

O víne:
Predium vydalo tajomstvo vrábeľskej viničnej hory. Zážitok z ochutnania prekoná všetky očakávania

Prírodno-architektonickou dominantou Vrábeľ sa stali obnovené vinohrady na viničnej hore Predium. Tá dala meno aj jednému z najmladších slovenských vinárstiev Predium Vráble.
13 minút čítania

Rizling rýnsky – rytier vín

O víne:
Rizling rýnsky – rytier vín

Slovensko je krajinou bielych vín a spomedzi nich vyniká Rizling rýnsky. Víno podľa prívlastku nemecké, ale súčasne aj slovenské, ktoré nás preslávilo...
7 minút čítania

Svojsen, Milia a Noria. Tajomné vína juhu ponúka Château Rúbaň

O víne:
Svojsen, Milia a Noria. Tajomné vína juhu ponúka Château Rúbaň

Ešte pred desiatimi rokmi nebolo Château Rúbaň na vinárskej mape Slovenska, dnes je nezameniteľným reprezentantom Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti.
16 minút čítania

Mrva&Stanko spojili nespojiteľné: V cuvée platí jedna plus jedna sú tri

O víne:
Mrva&Stanko spojili nespojiteľné: V cuvée platí jedna plus jedna sú tri

Vinár obstojí v čase, ak ľuďom prináša novú podobu vína, tvrdí Vladimír Mrva (1967). Narodil sa do zlatých šesťdesiatych rokov. Ako...
14 minút čítania

Chateau Topoľčianky: rešpektované doma i vo svete. Za zrodom stál prezident Masaryk

O víne:
Chateau Topoľčianky: rešpektované doma i vo svete. Za zrodom stál prezident Masaryk

Víno zo Chateau Topoľčianky je najpredávanejším vínom na Slovensku. Osem až deväť miliónov fliaš ročne, takmer dve fľašky na hlavu. Pred tridsiatimi...
14 minút čítania

Michelangelo pije víno z PD Vinohrady. Lenže tam, kde boli kedysi vinice, stoja domy. Na Tramínovej ulici...

O víne:
Michelangelo pije víno z PD Vinohrady. Lenže tam, kde boli kedysi vinice, stoja domy. Na Tramínovej ulici...

Bratislava bývala slávnym vinohradníckym mestom a za prešporské víno sa platilo zlatom. Jednou z posledných oáz je PD Bratislava-Vinohrady so skvelými bielymi aj červenými...
11 minút čítania

Salón v znamení sviežosti a bubliniek. Súboj generácií vinárov sa skončil nerozhodne

O víne:
Salón v znamení sviežosti a bubliniek. Súboj generácií vinárov sa skončil nerozhodne

Nedá sa dva razy vstúpiť do tej istej rieky, ani dva razy napiť toho istého vína. Meniacu sa podobu slovenského vína ukazuje 18....
9 minút čítania

Ladislav Boroš (po maďarsky Vínový) má vzťah k vínu vpísaný už v mene. A učí mladé pokolenie Jasovčanov

O víne:
Ladislav Boroš (po maďarsky Vínový) má vzťah k vínu vpísaný už v mene. A učí mladé pokolenie Jasovčanov

Deti prídu na svet ako nepopísaný list papiera. Nevedia nič o kraji, kde sa narodili, o mieste, s ktorým boli a...
11 minút čítania

ViaJur: A žiť sa oplatí

O víne:
ViaJur: A žiť sa oplatí

Bola prvou veľkou dámou vína v histórii Slovenska, krásnou ženou veľkého ducha, podnikateľkou, ale najmä ženou milujúcou. Na nádvorí obnoveného kaštieľa...
21 minút čítania

Kto sa stará o vinice, má pivnice plné vína

O víne:
Kto sa stará o vinice, má pivnice plné vína

Vinice sú studňami vína, kto chce mať plné pivnice dobrého vína, musí sa starať o nepretržitú obnovu vinohradov, vysádzať odrody, ktoré...
10 minút čítania

Slovenské víno vo Francúzsku? Realita, nie sen

O víne:
Slovenské víno vo Francúzsku? Realita, nie sen

Uspieť so slovenským vínom vo francúzskych vinotékach či v tamojších reštauráciách s Michelinovou hviezdou je zdanlivo nemožné. A predsa sa to krok za krôčikom...
17 minút čítania