Glosy Fedora Malíka

  • Obrázok Semienka, korenie nášho života

    Semienka, korenie nášho života

    Držím v ruke knihu Koreniny vydanú v nakladateľstve Príroda ešte v roku 1983. Listujem v nej, triedim si informácie a hľadám ,,semienka" medzi koreninami.

  • Obrázok Malé Karpaty nesklamali

    Malé Karpaty nesklamali

    Leto bolo horúce a koniec školského roku bol pre deti aj učiteľov vykúpením. Cestovalo sa k moru, chodilo sa do táborov, skauti lozili po lesoch.

  • Obrázok Tanier svetový, rezance naše

    Tanier svetový, rezance naše

    Ideme do sveta a budeme si obzerať taniere. Taniere od výmyslu sveta.

  • Obrázok Lernchnerova roláda

    Lernchnerova roláda

    Tí najstarší, čo sú ešte medzi nami, pamätajú slávu prešporskej gastronómie.

  • Obrázok Kurča a víno v Pardubiciach

    Kurča a víno v Pardubiciach

    Tú cestu do Pardubíc poznám už takmer spamäti. Do východočeskej metropoly chodím rád.

  • Obrázok Návšteva z Mníchova

    Návšteva z Mníchova

    V osemdesiatych rokoch minulého storočia moja sestra vycestovala na Západ.

  • Obrázok Moje gastrosobáše

    Moje gastrosobáše

    O tom, čo sa konzumovalo v praveku, veľa nevieme.

  • Obrázok Morušový koláč

    Morušový koláč

    Od čias, ktoré si ani nepamätáme, existovali (nielen) pod Malými Karpatmi dva druhy ovocia.

  • Obrázok Osúch pani barónky

    Osúch pani barónky

    Režim prvej Československej republiky tituly barónov, grófov, kniežat a iných „von" zrušil.

  • Obrázok Beličky Miška Mišíka

    Beličky Miška Mišíka

    Päťdesiate roky, ostnatý drôt okolo nás. My deti sme to však akosi nevnímali.

  • Obrázok Pivo, víno, šniceľ

    Pivo, víno, šniceľ

    A opäť sa sťažujeme na počasie. Najskôr predlho pršiavalo, potom bolo nijako, asimilácia sa búrila a na konci júna bolo opäť nedobre. Obrovské teplá varia strednú Európu. Len náš zlatý vinič odoláva.

  • Obrázok Schengenské čerešne

    Schengenské čerešne

    S Marcom Kuhnom, šéfinšpektorom luxemburských vinárov, sa poznáme takmer štyridsať rokov.

  • Obrázok Grilmajster Fedyr

    Grilmajster Fedyr

    Slnko už pomaly zapadalo za hory, no mesto sa stále dováralo v júnových horúčavách.

  • Obrázok Bruchatý dom

    Bruchatý dom

    Trolejbusom číslo deväť som bol za dvadsať minút z letiska v starom meste.

  • Obrázok Čevapčiči inak

    Čevapčiči inak

    Ráno som vstal nevrlý. Bol začiatok júna a počasie stále trucovalo.

  • Obrázok A mätová citronáda...

    A mätová citronáda...

    Studený máj, v stodole raj. Smoklí, prší, vietor fúka, je nepríjemne studeno.

  • Obrázok Kaszoto a Johaniter

    Kaszoto a Johaniter

    Bola polovica mája a poľské Zakopané bolo pod snehom. Akosi divne nám začalo predletie.

  • Obrázok Bryndzové šatôčky

    Bryndzové šatôčky

    Máj, mesiac lásky, mesiac bryndze. Prirodzene, májovej.

  • Obrázok Rezne v jogurte

    Rezne v jogurte

    Bránim sa rýchle nahláseným návštevám. Ozvú sa v telefóne a oznámia, že môžu prísť už o dve hodiny.

  • Obrázok Tekvicové špecle a Gutedel

    Tekvicové špecle a Gutedel

    Desiatky generácií mojich predkov, spoluobčanov a krajanov pod Malými Karpatmi „odchovali" na cestovinách.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist