Sušená mäta

Jednoduchý recept na pečené papriky plněné ochucenou rýží bez masa.

Hovädzia jogurtová polievka so zemiakmi a s cícerom

Najlepšia turecká jogurtová polievka akú poznám. Je ich niekolko a všetky mám rada, ale táto je naozaj výnimočná....

Sýta fazuľová polievka na turecký spôsob (Kuru fasulye çorbası)

Výborná polievka zo suchej fazule na turecký spôsob. Hodí sa k nej klasicky len chlieb, ...

Köfte so šťavnatou ryžou a zemiakmi z jedného plechu

Úžasne chutné jedlo, ktoré vám odporúčam vyskúšať. Kombinácia ryže, zemiakov a köfte, zaliata vývarom je jednoducho niečo fantastické!...

Falošná Tarhana polievka (Yalancı Tarhana çorbası)

Skvelá turecká polievka, ktorú má rád najmä môj starší syn....

Caponata – baklažány v sladkokyslej omáčke

Bolani - afganské plnené placky

Bolani je afganský plnený chlieb. Plnky sa, samozrejme, môžu obmieňať: zemiaky, tekvica, mleté mäso... K tomu kopec čili papričiek a je to :-))...

Cuketové placky s fetou, mätou a limetkou

Tieto placky sú momentálne u nás TOP. Fantázia, povedal manžel. Recept je podľa Nigelly...

Vajíčka s cesnakovým jogurtom a paprikovo-paradajkovým maslom

Výborná rýchla studená príloha k rôznym jedlám :-)

Dolma/Plnená paprika

Výborné, jednoduché jedlo zo sezónnej zeleniny. Podľa fantázie ho môžete pripraviť stále inej chuti :-)

Pilav s hroznovými listami

Ja to vlastne doma volám Sarma pilavı :-) a to preto, lebo je tam všetko to,...

Lahanali pilav/Kapustové rizoto

Veľmi chutný pilav s čerstvou hlávkovou kapustou.

Tekvicový bulgur pilav

Výborná, jednoduchá a rýchla príloha :-)

Jemná cícerová polievka s pórom a mrkvou

Veľmi jednoduchá a ľahká polievka z cíceru. Chutí výborne samotná, ale vynikajúco sa hodí aj...

Mantı yemeği / Mantı jeméji

Velmi chutné jedlo s Mantı-tureckými mäsovými pirôžkami :-)

Šošovicová polievka/Mercimek çorbası

Velmi chutná šošovicová polievka :-)

Nohut çorbası/Krémová cícerová polievka

Jednoduchá, chutná, sýta polievka :-)

Sulu köfte v paradajkovej omáčke

Výborné mäsové gulky v paradajkovej omáčke...

Rolka z bravčového boku plnená červenou kapustou

Bravčové mäso

Keď som nedávno sem dával rolku z bravčového boku, tak vtedy som odrezal dva pláty ...

Zapekané jogurtové zemiaky s mätou a tymianom

Jednoducha a velmi chutna priloha, ako aj samostatne jedlo :)

Hovädzia jogurtová polievka s cícerom a so zemiakmi

Dalšia výborná polievka, ktorá je u nás velmi oblúbená :-)

Sýta jogurtovo-cícerová polievka

Výborná turecká jogurtová polievka s cícerom a malými köfte guľkami :-)

Maslová tekvica s mletým mäsom

Lahký letný obed či večera :-)

Hovädzie na bylinkách

Mal so peknú hovädziu hruď a aj zarobené sušené bylinky, tak som ju urobil na nich....

Morčacie stehno horné plnené

Kuracie mäso

Bol som u známeho na oslave. Mal tam jahňacinu a morčacinu oboje boli rolované a plnené...

Jemná hrachová polievka

Vynikajùca polievka zo suchého žltého hrachu :-) Recept pochadza zo stranky tureckeho kuchara. Ja som ho len...

Mantı

Malá cestovina plnená mäsovou plnkou v paradajkovo-jogurtovej omáčke. Fantastická a veľmi obľúbená príloha najmä k mäsitým...

Biber dolmasi / Plnená paprika

Paprika sa da plnit na 100 sposobov :-) Ja vam ponukam jeden z mojich, ako ju pripravujem...

Yayla çorbası

Je to ta najjednoduchšia jogurtova polievka aku poznam ;-) Sice su tu už polievky s týmto názvom,...

Paradajková polievka trochu inak

Varila som paradajkovú polievku a veľmi nám chutila tu je recept. Našla som ho na internete.

Mätové placky - Naneli Mücver

Sú skvelé samotné, alebo ako príloha.

Zemiakovo-žihľavový šalát