Kebab

Kebab z rúry fotorecept

Name: Kebab z rúry (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso, mleté (hovädzie alebo jahňacie); soľ; korenie čierne mleté; cibuľa , posekaná; cesnak , posekaný; vňať petržlenová , posekaná; vňať koriandrová, posekaná; mäta sušená; olej olivový

kucharka, dnes 08:22

Foto: kucharka

Kebab je obľúbený hádam všade. Týmto spôsobom prípravy máte za chvíľu chutný obed na stole.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kebab #mletemaso

15 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

mleté (hovädzie alebo jahňacie)	mäso
	soľ
	korenie čierne mleté
posekaná	cibuľa
posekaný	cesnak
Bylinky:
posekaná	vňať petržlenová
posekaná	vňať koriandrová
	mäta sušená
Na pokvapkanie:
	olej olivový

Postup

1
Množstvá surovín nepíšem, recept je skôr na spôsob prípravy. Všetko spolu zmiešame - z byliniek si vyberieme iba jednu obľúbenú. Môže sa pridať aj najemno pokrájaná červená paprika. Zmes dáme aspoň na dve hodiny do chladničky.
2
Plech vystelieme papierom na pečenie. Zmes rozotrieme na akoby veľkú placku, na hrúbku asi 2 cm. Potom nožíkom alebo špachtľou kývajúcimi pohybmi placku porozdeľujeme na dlhé pásy. Jemne pokvapkáme olivovým olejom.

3
Vložíme do rozpálenej rúry, 200 stupňov, asi 10 minút, alebo podľa gusta :-) Ak mäso pustí trocha šťavy, veľkou lyžicou ju odoberieme. Rúru prepneme na vrchný gril a ešte pečieme - grilujeme 5 minút alebo podľa gusta a chuti.

4
Hotovo. Ja som podávala s bulgurom zo zeleninou (na studeno). Tiež som k tomu urobila "dip" zo smotany zmiešanej s trochou sambal oelek a čili. Dobrú chuť.