Múka

Očistené čerstvé huby umyjeme, pokrájame na tenšie plátky, zalejeme trochou vody a uvaríme.

Hríbovica s klobásou

1 l plnotučného mlieka 750 g domácej klobásy 750 g údeného mäsa 30 g sušených húb 6 strúčikov cesnaku veľká cibuľa 2...

Ukrajinský boršč

Hovädzie mäso

Mäso uvaríme v osolenej vode spolu s očistenou a nakrájanou koreňovou zeleninou. Mäkké mäso a zeleninu...

Krémová cuketová polievka

Maslo rozpálime v hrnci, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju.

Chrenová polievka

Cibuľku speníme na oleji, zasypeme múkou a zápražku zalejeme vodou.

Nórska treska

Hlavné jedlá

Tresku umyjeme, osušíme, okoreníme korením na ryby a obalíme v múke.

Kapor vo vínnom cestíčku ako minútka

Hlavné jedlá

Jednotlivé porcie kapra, zbaveného kože a vykosteného osolíme.

Hliva ustricová ako minútka

Väčšie plodnice húb bez nožičiek vopred podusíme vo vlastnej šťave a necháme vychladnúť, veľmi mladé môžeme pripraviť hneď.

Kôprová omáčka s vajcami

Najprv si pripravíme maslovú zápražku: do rozpusteného masla nasypeme hladkú múku, chvíľu restujeme na slabom plameni a za stáleho miešania zalejeme horúcou...

Rajčiaková polievka s kapustou

Do vriacej osolenej vody dáme variť na rezance pokrájanú kapustu aj s niekoľkými zrniečkami čierneho korenia a...

Kapustová polievka

Kyslú kapustu pokrájame, pridáme na troche masti opraženú nadrobno pokrájanú cibuľu, na kolieska pokrájanú klobásu,...

Špenátová polievka

Očistený špenát uvaríme v posolenej vode, scedíme a rozmixujeme.

Tekvicová polievka

Tekvicu ošúpeme a postrúhame na tenkom strúhadle. Posolíme a necháme chvíľu stáť.

Hrášková krémová polievka

Čistý hrášok dáme do studenej vody a varíme.

Karfiolová polievka nakyslo

Karfiol rozdelíme na ružičky a mrkvu nastrúhame.

Špargľová polievka

Očistenú špargľu nakrájame na kúsky dĺžky 2-3 cm, šampiňóny na plátky a spolu varíme v 0,...

Kalerábová polievka s krupicovými haluškami

Kaleráb očistíme a postrúhame nahrubšie. V hrnci roztopíme masť, pridáme kaleráb, posolíme a chvíľu...

Krevety po taliansky

Hlavné jedlá

Vymiešame vajce s mliekom, hladkou múkou a parmezánom. Na panvicu pridáme olivový olej, krevety postriekame citrónom a morskou soľou....

Dusené uhorky

Uhorky očistíme, pozdĺžne rozkrojíme, odstránime jadierka a nakrájame na 8 cm dlhé kúsky.

Kalifornské závitky

Kuracie mäso

Kuracie plátky osolíme, položíme na ne polovice broskýň, plátky syra a spojíme špáradlami.

Kurča s ananásom

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrájame na kocky a dáme do marinády.

Šošovicová polievka

Šošovicu deň pred varením namočíme do studenej vody. Na druhý deň ju v tej istej vode...

Pikantná pľúcková polievka

Bravčové mäso

Umyté pľúcka dáme do vody, pridáme cibuľu, osolíme a uvaríme do mäkka.

Držková polievka

Hovädzie mäso

Držky dáme variť do 3 l vody. Varíme ich domäkka, spolu so špikovou kosťou, ...

Rybacia polievka

Do osolenej vody dáme variť dobre umyté hlavy z kaprov, očistenú a umytú koreňovú zeleninu, ...

Husacia polievka

Trupy osolíme a posypeme rascou, zabalíme do alobalu a na pekáči opečieme.

Krémová polievka z kurčaťa

Kuracie mäso

Očistené a umyté kurča rozdelíme na 4 časti. Vložíme ho do osolenej vody (asi 1, 2...

Barania polievka s kelom

Do studenej osolenej vody dáme variť umyté baranie mäso. Neskôr pridáme umytý pokrájaný kel, celú...

Moravské koláče

Z časti vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknutý tuk,...

Syrové pagáčiky

Všetyk suroviny spracujeme na cesto a necháme odležať v chlade.

Punčové rezy

Piškótové cesto si pripravíme tak, že vyšľaháme žĺtky s cukrom, postupne pridávame vodu a kypriaci prášok s múkou a...

Orechovník

Žĺtky s cukrom a trochou vody vymiešame do peny. Postupne pridávame vyšľahané bielky a orechy premiešané s múkou a práškom...

Čerešňová bublanina

Práškový a vanilkový cukor vyšľaháme spolu so žĺtkami. Pridáme prášok do pečiva, múku a zamiešame. Prilejeme mlieko, ...

Kokosový chlebíček

Do porcelánovej misy dáme bielky, pridáme kryštálový cukor a šľaháme 10 minút, kým je sneh celkom tuhý.

Bublaninový koláč

V sklenenej alebo porcelánovej nádobe vymiešame 4 žĺtky s cukrom do peny

Jablkový koláč