Krémová cuketová polievka

redakcia - fotkaredakcia, 13. júla 2009

Suroviny

200 ml
4 PL
100 ml
500 g
2 ks
 strúčik
2 PL
5 dcl
1/2 zväzku
1/2 zväzku
 balíček

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslo rozpálime v hrnci, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme ju.

  2. 2

    Cuketu očistíme a nakrájame na malé kocky. Spolu s cesnakom rozotretým so soľou a s čili papričkou ju pridáme k cibuli a podusíme asi 5 minút. Potom všetko rozmixujeme.

  3. 3

    Múku vymiešame s bielym vínom a mäsovým vývarom dohladka, pridáme k zeleninovej kaši a povaríme asi 5 minút. Primiešame smotanu, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením.

  4. 4

    Bazalku a zelenú petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme nadrobno a primiešame do polievky.

  5. 5

    Polievku rozdelíme do tanierov a navrch položíme koliesko paradajky. Ozdobíme prebratou žeruchou a podávame.

Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Polievky, Varené, 50 polievok

Diskusia k receptu