Tekvicová polievka

Postup

1. 1

   Tekvicu ošúpeme a postrúhame na tenkom strúhadle. Posolíme a necháme chvíľu stáť.
2. 2

   Potom ju vyžmýkame a dáme variť do trochy vody. Z oleja a múky urobíme zápražku, pridáme cibuľu a upražíme. Zalejeme vodou.
3. 3

   Keď je už tekvica uvarená, prilejeme mlieko, necháme zovrieť, pridáme zápražku a povaríme. Nakoniec pridáme smotanu a necháme prejsť varom. Dochutíme soľou a octom.