Dusené uhorky

Name: Dusené uhorky
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: šalátová uhorka, 1 kg; maslo, 60 g; kryštálový cukor, 1 PL; hladká múka, 50 g; mlieko, 450 ml; ocot, 1 PL; soľ; mleté biele korenie; kôpor, 1 stonka

redakcia, 10. júla 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	šalátová uhorka
60 g	maslo
1 PL	kryštálový cukor
50 g	hladká múka
450 ml	mlieko
1 PL	ocot
	soľ
	mleté biele korenie
1 stonka	kôpor

Postup

1
Uhorky očistíme, pozdĺžne rozkrojíme, odstránime jadierka a nakrájame na 8 cm dlhé kúsky.
2
Na masle rozpustíme kryštálový cukor, prisypeme hladkú múku, 3 minúty pražíme a pridáme nakrájané uhorky. K uhorkám prilejeme mlieko a na miernom ohni varíme 15 minút domäkka.
3
Ochutíme soľou, octom a bielym korením. Kôpor umyjeme, nasekáme nadrobno a posypeme ním udusené uhorky. Podávame k vareným zemiakom.