Suroviny
Mäso
Zelenina+ strukoviny
Ovocie
Mliečne +syry
Cestoviny +prílohy
Ryby
Huby
Orechy+ semienka
Bylinky+ koreniny
Sladkosti+ pochutiny
Tekutiny
OlejeRecepty, kde je isot
Teľacie köfte guľky v paradajkovej omáčke
Malé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom....
Poača - kysnuté pečivo plnené mletým mäsom
Veľmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté
cesto som sa naučila od manželovej rodiny....
Plnený baklažán (Karniyarık)
Výborné, veľmi jednoduché turecké jednopekáčové jedlo....
Krémová cuketová polievka
Bez smotany, za to však s pecorinom... Taliansky základ
šmrncnutý trochou Turecka v podobe isotu....
Tepsi kebab baklažánový
Ďalšia variácia na chutný tepsi
kebab :-) Rýchle, jednoduché
jedlo z jedného plechu.
Tepsi kebab
Výborný a jednoduchý tepsi kebab, tentokrát z
dopredu opečenej zeleniny, ktorá
dá jedlu celkom inú...
Pilav s hroznovými listami
Ja to vlastne doma volám Sarma
pilavı :-) a to preto, lebo je tam
všetko to,...
Pukance kamutové
Pšenici kamut používám ráda, chutná mi vařená do salátů, pod maso. Na stole...
Rýchle tekvicové placky
Kabak mücver/kabak müdžver.
Rýchle a veľmi jednoduché
tekvicové placky, ktoré sú u nás
doma veľmi oblúbené...
Baklažánový tepsi kebab
Ďalší spôsob na veľmi chutný baklažánový kebab ;-)
Jednoduché a rýchle.
V rúre pečené krídla so zeleninou, jogurtovým dressingom a paprikovým maslom
Variabilná inšpirácia na velmi jednoduché, málo prácne, ale pritom
veľmi chutné jedlo, ktoré zasýti...
Lahmacun/Lahmádžun
Nepoznám v našom okolí človeka, ktorému by
toto jedlo nechutilo :-)
V rúre pečené kuracie stehná
Jednoduchý a výborný obed alebo večera z jedného plechu pre
celú rodinu ;-)
Tekvicovo-fazuľková polievka
Výborná jogurtová polievka s
tekvicou a mladou zelenou
fazuľkou ;-P
Mantı
Malá cestovina plnená mäsovou plnkou v paradajkovo-jogurtovej omáčke. Fantastická a
veľmi obľúbená príloha najmä k mäsitým...
Mäsový špenátový prívarok / Etli Ispanak
U nás sa špenátový prìvarok pripravuje jedine takto :-) Potrebujete k tomu uz len kusok
dobrého chleba,...
Flank steak s dijonskou omáčkou
Už som sa dlho chystala na tento kus mäsa, v stredu som kúpila chladený zatavený balík,...
Yeşil fasulye tavası - oprážané zelené fazuľky
Jednoduché chutné jedlo zo zelenej strukovej fazuľky ;-)
Şehriye polievka mojej svokry
Je to najobľúbenejšia polievka môjho menšieho syna a prikladam ju sem na želanie Nazarboncuk :-), kedže sme...
Teľacie köfte guľky v paradajkovej omáčke
Malé mäsové guľky varené v paradajkovej omáčke a poliate cesnakovým jogurtom....
Poača - kysnuté pečivo plnené mletým mäsom
Veľmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny....
Plnený baklažán (Karniyarık)
Výborné, veľmi jednoduché turecké jednopekáčové jedlo....
Krémová cuketová polievka
Bez smotany, za to však s pecorinom... Taliansky základ šmrncnutý trochou Turecka v podobe isotu....
Tepsi kebab baklažánový
Ďalšia variácia na chutný tepsi kebab :-) Rýchle, jednoduché jedlo z jedného plechu.
Tepsi kebab
Výborný a jednoduchý tepsi kebab, tentokrát z dopredu opečenej zeleniny, ktorá dá jedlu celkom inú...
Pilav s hroznovými listami
Ja to vlastne doma volám Sarma pilavı :-) a to preto, lebo je tam všetko to,...
Pukance kamutové
Pšenici kamut používám ráda, chutná mi vařená do salátů, pod maso. Na stole...
Rýchle tekvicové placky
Kabak mücver/kabak müdžver. Rýchle a veľmi jednoduché tekvicové placky, ktoré sú u nás doma veľmi oblúbené...
Baklažánový tepsi kebab
Ďalší spôsob na veľmi chutný baklažánový kebab ;-) Jednoduché a rýchle.
V rúre pečené krídla so zeleninou, jogurtovým dressingom a paprikovým maslom
Variabilná inšpirácia na velmi jednoduché, málo prácne, ale pritom veľmi chutné jedlo, ktoré zasýti...
Lahmacun/Lahmádžun
Nepoznám v našom okolí človeka, ktorému by toto jedlo nechutilo :-)
V rúre pečené kuracie stehná
Jednoduchý a výborný obed alebo večera z jedného plechu pre celú rodinu ;-)
Tekvicovo-fazuľková polievka
Výborná jogurtová polievka s tekvicou a mladou zelenou fazuľkou ;-P
Mantı
Malá cestovina plnená mäsovou plnkou v paradajkovo-jogurtovej omáčke. Fantastická a veľmi obľúbená príloha najmä k mäsitým...
Mäsový špenátový prívarok / Etli Ispanak
U nás sa špenátový prìvarok pripravuje jedine takto :-) Potrebujete k tomu uz len kusok dobrého chleba,...
Flank steak s dijonskou omáčkou
Už som sa dlho chystala na tento kus mäsa, v stredu som kúpila chladený zatavený balík,...
Yeşil fasulye tavası - oprážané zelené fazuľky
Jednoduché chutné jedlo zo zelenej strukovej fazuľky ;-)
Şehriye polievka mojej svokry
Je to najobľúbenejšia polievka môjho menšieho syna a prikladam ju sem na želanie Nazarboncuk :-), kedže sme...