Už som sa dlho chystala na tento kus mäsa, v stredu som kúpila chladený zatavený balík, bola som ale sklamaná, keď som ho dnes Zobraziť celý popisUž som sa dlho chystala na tento kus mäsa, v stredu som kúpila chladený zatavený balík, bola som ale sklamaná, keď som ho dnes otvorila, myslela som, že mäso bude trochu hrubšie, takže výzva :-). Boli tam 4 ks, tento bol najtenší.
porcie
príprava
tepelná úprava
Suroviny
| 320 g |
|
| čerstvo mleté |
|
| 1/2 ČL |
|
| Omáčka: | |
| 250 ml |
|
| 3 ČL |
|
| 2 ks |
|
| podľa chuti |
|
| 1 ČL |
|
| Na dokončenie: | |
| hrubozrnná |
|
|
|
|
Postup
-
1
Mäso som vybrala z chladničky asi 40 min. pred prípravou, umyla, osušila, posypala drveným korením, fotené pred korením. Takéto to bolo tenké, až ma to vydesilo, no ale ako hovorím, výzva
-
2
Na panvicu som dala štipku masti a nechala poriadne rozpáliť, mäso som robila z každej strany necelú minútu, vybrala na pekáčik a dala do rúry na 50° asi na 6 min., kým urobím omáčku.
-
3
Do panvice s výpekom som naliala smotanu a redukovala som asi 5 min., pridala som horčicu, chilli, soľ, premiešala, odstavila, pridala maslo a zamiešala som ho do omáčky.
-
4
Mäso som pokrájala, na tanier som dala opekané zemiaky, mäso, omáčku a posypala som hrubou soľou a isotom. Dúfala som, že to mäso bude viac rare, ale neviem ako by som to dosiahla s takým tenkým. Ale bolo to dobré aj tak.
-
5
Nedávno sa ku nám na záhradu začal chodiť kŕmiť ďatel zelený, pridávam len tak na spestrenie :-)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
urobila si mi radosť..:-)
@mijaita vedela som ze je to ploche maso, ale prekvapilo ma, ze AZ TAK moc ploche, lebo som videla fotky a videa, vsade bolo trochu hrubsie, ale este mam 3 ks, tie su hrubsie, mozno dojde aj na tatarak
@zuzanka1367 dakujem a skriatka si nevsimaj, dopraj mu trochu radosti :-), ved asi vieme kto to je
@radost som rada, ze som ti urobila radost :-), ale žlna zelena a datel zeleny su dva nazvy pre toho isteho vtaka
@patrovieckypitrs ano, mas pravdu
@izabella929 dakujem
@radox1 dakujem, dufam, ze bude lepsi z hrubsieho kusa, mne hanger chuti viac, ale je to strasna robota ho ocistit
jasné-že pravdu máš..žlna je z rodiny ďatlov..a tak som chcela byť za múdru...v stejkoch nemôžem..:-)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
@jozka2 nemuselo :-), ale chutilo
@frezia68 musis viac na slnku vysedavat, aby si dozrela :-), datel ta pozdravuje :-)
@bembo ak nemas po ruke Metro, u masiara si pytaj pupok, tak drzim palce
@tiginko teraz aby som ti bola naveky zauzlovana :-), skoda, ze clovek nevidi do toho pakla, ale tie ostatne su hrubsie, keby som tento platok robila tak dlho, mohla by som si rovno podrazky z toho vyrobit, skus niekedy kupit ten hanger, sice piplacka, ale maso podla mna este lepsie