Pukance kamutové

mijaita - fotkamijaita, 14. novembra 2018 18:45
Ďalšie recepty »
Pukance kamutovéFoto: mijaita

Pšenici kamut používám ráda, chutná mi vařená do salátů, pod maso. Na stole mám vždy buď pražená semínka slunečnicová nebo pukance kamutové. A jak mizí! :-) Kamut je příbuzný starověké tvrdé pšenice. Jeho složení je pro člověka vhodnější a chuť je sladší. Má mimořádně vysoký obsah selenu, nenasycených mastných kyselin, zinku a hořčíku. Neprošel genetickymi upravami.

Suroviny

hrst
1 kl
 (pro fajnšmekrov)
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Nechám rozpustit v hlubším kastrůlku kousek másla a vysypu na nej kamut.

  2. 2

    Míchám, přehazuju na střední teplotě dokud nezačnou zrna pukat. Jednou rukou míchám nebo třesu a druhou přiklápím shora pokličkou. Ne uplně, jen tak aby zrna neskákala ven. Peču tak dlouho, dokud zrna nepřestanou skákat.

  3. 3

    Přesypu do misky, osolím a chvilku počkám, abych se nespálila. Zrníčka krásně křupou, jsou voňavá máslem. A vůbec nejsou tvrdá.

    Pukance kamutové - obrázok 3
  4. 4

    Příznivcům pikantního prosypu tureckým isotem.

    Pukance kamutové - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist