Aníz

Loukoumades

Loukoumades boli slávnostným jedlom, ktoré sa kedysi podávalo na gréckom ostrove Zakynthos aj na rodinných oslavách namiesto torty....

V hrnci na oleji do zlatista orestujeme pokrájanú cibuľu, pridáme ryžu a po asi 3 minútach podlejeme...

Mille feuilles s karamelizovanou bielou čokoládou a hruškami

Najprv si pripravíme karamelizovanú bielu čokoládu. Rúru predhrejeme na 120 °C. Do zapekacej misy nalámeme...

Homár s omáčkou podľa Andreja

Môj synovec Andrej sa považuje za gurmána. Pochytil som od neho viacero receptov, ktoré vám...

Schwarzwaldský triffle rez

Torty

Cesto: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, primiešame múku, Solamyl, kakao a prášok do pečiva...

Bruschetta so šunkou a s čerešňovým ragú

Bravčové mäso

Čerešnička na torte – známe úslovie ilustruje, ako veľmi si homo fajnovus váži toto jarno–letné ovocie. No...

Placky z čiernej fazule s kalerábovým dipom

Na placky ošúpeme zemiaky, nakrájame ich na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Scedíme, cesnak...

Marinovaná hruška s piškótovými obláčikmi

Škandinávsky jablkový koláč

... výborný na sychravé zimné večery.

Zajac na orientálny spôsob

Lahke, vonave, sviatocne jedlo.

Anízky

Tohtoročné vianočné pečenie som začala s týmto chuťovo zaujímavým pečivom. Aníz sa z našich kuchýň už...

Cviklové „brownies“ s pomarančovou omáčkou

Čočka s anýzem, římským kmínem a kuřecím masem

Kuracie mäso

Nezvyklá kombinace koření, ale s čočkou (a nejen) je výborná,

Cuketový krém s julienne křupánkama

Nejjednodušší polévka s křupavou vložkou.

Morčacie stehno horné plnené

Kuracie mäso

Bol som u známeho na oslave. Mal tam jahňacinu a morčacinu oboje boli rolované a plnené...

Grilovaný ananás s chilli a rumom

Skoda um som nemal len rum a zmeskal som o jeden den, lebo bola burka...

Kokosové palacinky s mangom

Kačacie prsia so slivkovo-vínovou omáčkou

Bylinky a koreniny, čo rozvoniavajú na všetky strany, a k tomu iba rýchlo upravené mäso...

Plnené čokoládové mufiny

Vyskúšajte veľmi chutné mufiny. Lekvárovú náplň si môžte zvoliť podla vašej chuti, odporúčam lekvár, ...

Červená kapusta s cviklou ku kačici

Robil som kačicu a čakal som rodinnú návštevu tak sa mi videla jedna kačka malo pre viac...

Králik na červenom víne

Mal som v komore po oslave otvorený alkohol ja tomu moc nedám, taktiež z rodiny to...

Rožky plnené lieskovými orechami a tvarohové šátočky

Syn mi volal, či mu budem asistovať pri pečení. Chcel upiecť tvarohové buchty...

Fenyklová houbová polévka

Jednoduchá, lahodná polévka pro milovníky fenyklu.

Thajský šalát podľa Jamieho Olivera

Ryžové rezance dáme do väčšej misky a zalejeme horúcou vodou tak, aby boli celé zaliate...

Cviklová nátierka (vegan)

Inšpirácia na vianočné pohostenie...

Naozaj ovocný čaj so zázvorom

Nápoje

Tento spôsob prípravy čaju ma naučila moja kamarátka Anika, je osviežujúci, chutný, voňavý, ...

Medovníky na pokračovanie

Čo tá tu straší s medovníkmi začiatkom novembra! To ja len v dobrom, aby výsledok bol...

Keď sa nás pani zima opýta... nakladaná cvikla (červená repa)

Šaláty

Už som Vám ponúkla recept na nakladaný karfiol a teraz Vám ponúkam na nakladanú cviklu /červenú repu....

Orechové rohlíky, pizza rožky z jedného cesta

Moji chlapi majú radi pizza rožky . Ja som si pre seba spravila orechové rohlíky ....

Ovsenky s anízom