Červená kapusta s cviklou ku kačici fotorecept

Name: Červená kapusta s cviklou ku kačici (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: kapusta červená, 600 g; cvikla, 300 g surová; mrkva, 200 g väčšia; cibuľa červená, 1 ks veľká; cesnak, 3 strúčiky; jablká, 2 ks; ocot, 3 PL; cukor kryštálový, 2 PL; soľ; olej; korenie čierne mleté, 1 ČL; aníz, 1/3 ČL

patroveckypitrs, 29. septembra 2014

Červená kapusta s cviklou ku kačici (fotorecept)

Foto: patroveckypitrs

Robil som kačicu a čakal som rodinnú návštevu tak sa mi videla jedna kačka malo pre viac ľudí tak som spravil netradičnú kapustu Zobraziť celý popisRobil som kačicu a čakal som rodinnú návštevu tak sa mi videla jedna kačka malo pre viac ľudí tak som spravil netradičnú kapustu k nej aj s haluškami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

10 minút
príprava

70-80 minút
tepelná úprava

Suroviny

600 g	kapusta červená
300 g surová	cvikla
200 g väčšia	mrkva
1 ks veľká	cibuľa červená
3 strúčiky	cesnak
2 ks	jablká
3 PL	ocot
2 PL	cukor kryštálový
	soľ
	olej
1 ČL	korenie čierne mleté
1/3 ČL	aníz

Postup

1
Kapustu, cviklu, mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Cesnak na jemno nakrájame. Do hrnca dáme nakrájanú cibuľu.

2
Na cibuľu dáme olej ( kto chce môže dať masť) orestujemé ju pridáme kapustu, cviklu a mrkvu s cesnakom a podlejeme trochou vody a necháme dusiť najskôr na silno. Miešame asi po 15 minútach stiahneme teplotu dáme MČK a soľ. Stále dusíme a skúšame cviklu ta sa robí najdlhšie. Ak máme pocit, že by to sa mohlo za pol hodiny urobiť tak pridáme na kocky pokrájané jablka, ocot s cukrom a aníz. Chvíľami miešame a ďalej dusíme.

3
Ak máme všetko mäkké (máličko chrumkavé nie na kašu) môžeme odstaviť a do horúcej kapusty primiešať hotové zemiakové halušky a môžeme podávať. Halušky som neopisoval tu na vareche je spusta receptov na ne. Tuto kapustu môžme podávať k divine, kačici, husi ba i k bravčovému mäsu a nemusíme už dávať knedľu. Takže aby som nezabudol Dobrú chuť prajem.