Plnené čokoládové mufiny

Name: Plnené čokoládové mufiny
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 2 ks; cukor hnedý, 150 g; maslo, 50 g; čokoláda horká, 50 g; múka polohrubá, 250 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; aníz, 1 ČL mletý; smotana na šľahanie, 250 ml; čučoriedky, 100 g (mrazené); lekvár, (ríbezľový, malinový.. podľa chuti); čokoláda biela, na posypanie hoblinky

chopard, 8. januára 2015

Foto: chopard

Vyskúšajte veľmi chutné mufiny. Lekvárovú náplň si môžte zvoliť podla vašej chuti, odporúčam lekvár, ktorý nemá žiadne zrniečka a je trošku kyselkavý...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

2 ks	vajcia
150 g	cukor hnedý
50 g	maslo
50 g	čokoláda horká
250 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
1 ČL mletý	aníz
250 ml	smotana na šľahanie
100 g (mrazené)	čučoriedky
(ríbezľový, malinový.. podľa chuti)	lekvár
na posypanie hoblinky	čokoláda biela

Postup

1
Vajcia vyšlaháme s cukrom. Maslo rozpustíme a pridáme na kúsky nakrájanú /môžme aj nastrúhať/ čokoládu a miešame, kým sa čokoláda nerozpustí. Potom ju pridáme do vaječnej peny. Prisypeme múku s práškom do pečiva a anízom a vmiešame smotanu. Nakoniec primiešame borievky /rozmrazené/, ktoré sme trošku osladili práškovým cukrom /kto nemá rad moc sladké môže cukor vynechať/. Zľahka premiešame.
2
Papierové košíčky vložíme do formy na mafiny. /TIP - ak máme klasické košíčky vždy vkladáme dva košíčky papierové/ ja som mala tie pevnejšie tak som dala len jeden. Košíčky naplníme do menšej tretiny cestom, potom dáme za kávovú lyžičku lekváru a dolejeme cestom do približne 5mm od okraju košíčka. Bielou čokoládou ozdobíme vrch mafiniek a dáme piecť.
3
Pečieme v rozohriatej rúre pri 190 stupňoch približne 20 minút. Dobrú chuť