Mal som v komore po oslave otvorený alkohol ja tomu moc nedám, taktiež z rodiny to nemá kto doraziť. Tak som sa rozhodol, že Zobraziť celý popisMal som v komore po oslave otvorený alkohol ja tomu moc nedám, taktiež z rodiny to nemá kto doraziť. Tak som sa rozhodol, že ho použijem na varenie králika. Verte a čí nie ono je to ohromné.
porcií
príprava
na 180°C °C
Suroviny
| 1 1200g |
|
| 0,4 l suché |
|
| 0,1 l |
|
| 0,7 l |
|
| 1 PL |
|
| 10 strúčikov |
|
| 2 ks |
|
| 2 ks |
|
| 800 g |
|
| 400 g |
|
| 3 PL |
|
| 2 PL |
|
| 1 PL |
|
| 2 ČL |
|
| 6 ks sušené |
|
| 6 ks |
|
| 6 ks |
|
| kúsok |
|
| štipka |
|
|
|
|
|
|
|
| 100 g sušené |
|
| 100 g sušené |
|
| 100 g sušené |
|
| 100 g sušené |
|
| 0,4 l |
|
| 200 g |
|
Postup
-
1
Do malého hrnca dáme variť červene víno s vodkou a pridáme korenie na divinu vylepšené čerstvo pomletím novým korením s borievkami, klinčekmi a celou škoricou. Ak sa to začne vrieť pridáme sušené ovocia chvíľu povaríme to nám vsiakne víno tak zalejeme vodou a odstavíme. Necháme vychladnúť .
-
2
Králika očistíme naporcujeme osolíme dáme do hrnca pridáme cibuľu nakrájanú na polmesiac a cesnak na plátky. Vlejeme tam uvarené víno s ovocím riadne premiešame nech sa cesnak a cibuľa dostane ku všetkým kúskom, ktoré musia byť ponorené. Necháme postať 24 hodín.
-
3
Na druhy deň králika dáme na pekáč aj s marinádou. Prilejeme vývar a posypeme 1KL mletým čiernym korením pečieme pri 180°C asi 70 minút prikryté ( podľa typu rúry) a potom asi 20 minút odokryte nech za to zapečie. Kto chce môže na zaver mäso vytiahnuť výpek rozmixovať späť mäso vložiť a podávať s knedľou a kapustou. Ja som sa stým neuspokojil vymyslel som iné.
-
4
Počas pečenia si udusíme kapustu s cviklou a mrkvou. V hrnci podusíme na oleji červenú cibuľu na ňu dáme nakrájanú na drobno cviklu s mrkvou a kapustou a dusíme. Keď nám po čase sa zmenší objem pridáme rascu,MČK, prelisovaný cesnak, soľ a trochu anízu. Keď je kapusta aj cvikla mäkka pridáme ocot s cukrom a chvíľu ešte podusíme. Ak treba ešte dochutíme a odstavíme.
-
5
Tak a môžme podávať ja som k tomu použil dvoj kašu( zo surovín zajkovho jedalnička) tu opíšem na budúce, ako tele novelu. Takže dobrú chuť želám.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
extra hotovú zmes kúpenú? ak áno, tak na čo? však koreniny na divinu už máš uvedené v rozpise surovín nižšie.
nerozumiem tomu v surovinách, lebo korenie na divinu máš jednotlivo rozpísanú v surovinách.
recept na samotného králika sa mi veľmi páči, príloha sa mi vidí prekombinovaná, lebo králik je už korenený a ochutený dosť, podľa môjho názoru postačilo by niečo jemnejšie a jednoduchšie, čo by ladilo s králikom a dalo mu vyniknúť, tú kašu by si mohol rozpísať, vyzerá byť zaujímavá, a stačila by tá kaša ako príloha, môže byť výborná.
chválim.
jasne, že na zajaca je úplne ideálne, to korenie, si spravil, teraz som mala na mysli zajaca, nie králika, ale aj králika si viem takto predstaviť - veľmi chutné.