Batatové taštičky

Kapsičky z batatového cesta fotorecept

Name: Kapsičky z batatového cesta (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 11 ks porcií
Ingredients: bataty, 2 ks; múka polohrubá, podľa potreby; bryndza, 150 g; smotana kyslá, 2 KL; aníz, trocha medzi prsty

tejaja, včera 13:03

Kapsičky z batatového cesta (fotorecept)

Foto: tejaja

Keď sa u nás objavili bataty, dlho som im vzdorovala, pretože mi farbou pripomínali varenú mrkvu. :))) Potom nastúpilo myslenie a ja som Zobraziť celý popisKeď sa u nás objavili bataty, dlho som im vzdorovala, pretože mi farbou pripomínali varenú mrkvu. :))) Potom nastúpilo myslenie a ja som tie bataty kúpila a mám ich rada doteraz. Tieto kapsičky máme veľmi radi a nie je s nimi veľká práca. Skúste a uvidíte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#batatovetasticky #bataty #bryndza #bryndzovetasticky

11 ks
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	bataty
podľa potreby	múka polohrubá
Náplň:
150 g	bryndza
2 KL	smotana kyslá
trocha medzi prsty	aníz

Postup

1
Bataty v šupke uvaríme vo vode, scedíme a necháme ich úplne vychladnúť. Potom ich olúpeme a najemno nastrúhame.

2
Pridávame postupne múku. Množstvo tak, aby sme dostali cesto, ktoré sa už nelepí a dá sa vyvaľkať. Viac múky nedávame. Cesto nebude také pevné ako zemiakové, ale je pružné. Cesto nesolíme, náplň je slaná dosť.

3
Všetky suroviny na náplň vidličkou dobre premiešame.

4
Cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 7 mm. Vykrajujeme z neho kolieska s priemerom 8 cm.

5
Na polovicu každého kolieska lyžičkou dáme náplň.

6
Nožom prehneme druhú časť cesta cez náplň. Nezlepujeme, nepritláčame, len voľne zľahučka nožom pritlačíme.
7
Ukladáme (pomôžeme si nožom) na plech vyložený papierom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 10-15 minút.