Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Zlejem ich, vmiešame do nich lyžicu bazalkového pesta a necháme...

Špagety aglio e olio

Najlacnejší tradičný taliansky recept na cestoviny.

Pesto

Tento recept som našla v knihe "Italienisch gekocht" , je veľmi fajn, nemusíte pesto kupovať...

Špagety s brokolicou- zapečené

Našla som zaujímavý recept, skúsila som a než som to stihla odfotiť bolo to zjedené!

Tiramisu

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Pizzovníky

Tak tento recepct mám od kamošky a mám k nemu zvláštny vzťah, lebo to bolo moje...

Špagety so šunkou

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme a pokvapkáme olejom

Zeleninové rizoto

Umyjeme orestujeme ryžu na oleji a cibuli, podlejeme vodou a udusíme do mäkka.

Zapekané cestovinové trubičky s mäsovou plnkou

Pomleté mäso si zmiešame s rožkami (predtým ich namáčam do mlieka), cibuľou, vajíčkom, pridáme...

Tagliatelle s jelením ragú a sušenými slivkami

Jelenie ragú: Jelenie mäso očistíme a nakrájame na drobné kocky. Zeleninu pomelieme a orestujeme na oleji,...

Sépiové stracci s mušľovým ragú a kelom

Mušľové ragú: Na olivovom oleji orestujeme cibuľu, pór, cesnak a mušle. Pridáme biele víno,...

Makové pappardelle s jahodami a javorovým sirupom

Dezerty

Hladkú múku s makom nasypeme na kôpku, v strede si vytvoríme jamku, do ktorej nalejeme...

Tymianové ravioli plnené krevetami

Plnka: Krevety nakrájame na malé kúsky a orestujeme na rozomletej zelenine. Osolíme, ochutíme čerstvým čiernym...

Cestovinový šalát s artičokami a grilovanou zeleninou

Kuracie mäso s brokolicou

Kuracie prsia pokrájame na kúsky, opečieme na oleji, pridáme ružičky uvarenej brokolice a zalejeme šľahačkou....

Čína s rezancami

milujem cinu, je to vyborny recept

Nekysnuté pizza cesto

Minipizze z lístkového cesta

K návštevám jednoduché a rýchle teplé pohostenie...

Perfektné cesto na pizzu

Je rýchle, a veľmi chutné. Od Talianov :)

Pizzové slimáčiky z lístkového cesta

rozdelime cesto na dve časti. jednu odložim a pracujem s tou druhou.

Slovenská pizza

Cesto vymiesime, a nechame pol hodinku nakysnut. Medzitym si udusime kapustu na oleji, ochutime solou, rascou......

Makarónový nákyp

Varievam ho vtedy, keď potrebujem uvariť niečo rýchle a chutné. Taký to je...

Mini pizza

malá pizza, veľká pizza všetko jedno, hlavne že je a je jej veľa

Vyborná tenučká pizza

Suroviny na cesto zmiesime bud v pekarni alebo ručne a nechame kysnut 1/2 hod. Ja som cesto...

Penne all´Arrabbiata

Toto jedlo som si obľúbil hneď pri prvej ceste do Talianska. Podáva sa tam v každej...

Penne a la Carbonara

Takto pripravené penne sme jedávali na dovolenke na Malte. Manželovi tak chutili, že som si...

Tiramisu originál

Dezerty

Na úžasný talianský dezert existuje milion receptov. ja vám ponúkam ten naozaj pravý taliansky. A...

Cestoviny so syrovou omáčkou

V našej rodine všetci milujeme cestoviny a práve tento patrí medzi naše najobľúbenejšie. Je veľmi variabilný....

Fantastický šalát Miloš

Tento šalát mám od svojho veľmi dobrého priateľa. Ani raz mi však nechutil tak dobre, ...

Kuracie prsia plnené mozzarellou a sušenými paradajkami

Kuracie prsia okoreníme a osolíme, prekrojíme na polovicu po dĺžke ako taštičku. Do takto pripravenej...

Cestovinový šalát trochu inak

Cestoviny trochu inak, vhodné na sacharidový obed.

Pizza a la Mireček

Túto pizzu si obľúbili moji synovia, recept som dal mnohým mojim známym a všetci si pochvaľovali....

Lasagna Vegetariana

Vegetariánska variácia obľúbeného talianskeho cestovinového jedla...

Cestoviny so špenátom a parmezánom