Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

zdroj F. O. O. D. a Ja

Bolognese špagety podľa mňa

Hovädzie mäso

Cibuľu si nakrájame na drobno a osmažíme do zlatista aj s cesnakom. Pridáme mleté mäso , orestujeme...

Talianska šošovica

trošku nezvyčajné spracovanie šošovice, ale naozaj veľmi chutné :)

Spaghetti con prosciutto (špagety s prošutom)

Ahojte Varecháči, práve som sa vrátila z Talianska a pustila sa do varenia. Priniesla som odtiaľ...

Zeleninové lasagne s cukinou

Cca 5 porcií

Domáce cestoviny

Na tento hokus-pokus sme sa doma chystali už od začiatka týždňa, kedy sme si z Ľubľany...

Len také špagety...

... veď to poznáte, dostanete na niečo chuť, a nič vás nezastaví... ja som...

Tyrolská cibuľačka

Polievky

recept na túto polievočku som si doniesol z dovolenky, je úplne iná ako francúzska cibuľačka, ...

Vynikajúca sardínska rajčinová polievka

Polievky

Tento rok máme bohatú úrodu rajčín, a už máme toľko kečupu, pikantu, džúsu urobeného...

Fusilli ala Carbonara s restovanou zeleninou

Bravčové mäso

Tak k tomuto receptu by som napísal len toľko, že sú to skôr: Fusilli ala Carbonara...

Palacinky na slano

Nudila som sa mala som chuť na niečo rýchle ale nie sladke tak vznikl palacinky:D

Cesto na pizzu - dva druhy

Pridávam 2 recepty na cesto na pizzu. Ja robievam oba, pretože nám chutí jedno aj...

Šafránové linguine

Uvaríme si linguine. Medzitým do veľkého hrnca vložíme šafran a nalejeme vodu. Necháme zovrieť a...

Orecchiette s hruškami a plesňovým syrom

Večera

Perfektný a originálny šalát pre všetkých milovníkov zdravých jedál.

Minestrone - typická talianska polievka

Polievky

Príprava je o niečo zložitejšia, ale výsledok určite stojí za to.

Conchiglie s údeným lososom a horčicovo-smotanovou omáčkou

Jeden zo skvelých receptov od mojich talianskych priateľov.

Spaghetti aglio olio

Špagety uvaríme v osolenej vode al dente.

Pane Siciliano - Sicílsky chlieb

Raňajky

Tento chlebík mi behal po rozume už dlchší čas, hlavne kôli tomu, že po väčšine pečiem tzv....

Penne, ako robím ja

fajné fajné a ešte raz fajné :)

Cestoviny s pestom

Tento receptik som sa naučila na Malte, je veľmi chutný a rýchly

Plnené cuketové kvety

Toto predjedlo je na Slovensku este neobvykle, ale v juznych krajinach uz davno velmi oblubene. Cuketove kvety...

Chlieb zo Sicílie /fotorecept/

Tento chlieb sa robí na Sicílii, je mäkkučký, nadýchaný, ľahučký, pórovitý s okami...

Skvelá pizza

Večera

táto pizza je veľmi jednoduchá na prípravu a robím ju často lebo každému moc chutí

Tiramisu

Tuto tiramisu som robila uz stovky krat a vzdy bola vynikajuca...

Slovensko talianske cestoviny

Rýchlovka :)

Babský šalát

Šaláty

Rukolu aj cherry rajčinky umyjeme, vložíme do misy, rajčinky pokrájame na polovice, pokvapkáme olejom a octom, premiešame...

Smotanová nepečená torta (falošné tiramisu)

Uvaríme kávu necháme ju vychladnúť a neskôr pridáme amaretto.

Pečené zemiaky s ryžou

Jednoduchy a chutny recept

Špagety so sušenými paradajkami

Tohto roku sa mi konečne podarili sušené paradajky, minuloročné pokusy nestáli za nič. Teraz som...

Pretlak na pizzu, špagety, makaróny

Prílohy

Dovolím si pridať podobný taliansky recept na "Pretlak na špagety, pizzu alebo makaróny":

Sušené paradajky

Keďže je sezóna rajčín a moja dcéra ich veľmi obľubuje rozhodla som sa ich pripraviť doma...

Lasagne bolognese

jedne z najlepších lasagne ktoré som jedla nemaju sice na tie z morských plodov ktoré tak milujem...

Tuna Pasta

Pravá talianska kuchyňa. Cestoviny, ktoré sú nenáročné na prípravu, rýchle a vhodné či už...

Domáce mascarpone

Nátierky

Šľahačkovú smotanu zohrejeme na 85°C, pridáme kyselinu citrónovú poriadne premiešame a odstavíme. Necháme 10 min....

Risotto s cuketou