Talianska kuchyňa (recepty chronologicky)

Minipizze z lístkového cesta

K návštevám jednoduché a rýchle teplé pohostenie...

Perfektné cesto na pizzu

Je rýchle, a veľmi chutné. Od Talianov :)

Pizzové slimáčiky z lístkového cesta

rozdelime cesto na dve časti. jednu odložim a pracujem s tou druhou.

Slovenská pizza

Cesto vymiesime, a nechame pol hodinku nakysnut. Medzitym si udusime kapustu na oleji, ochutime solou, rascou......

Makarónový nákyp

Varievam ho vtedy, keď potrebujem uvariť niečo rýchle a chutné. Taký to je...

Mini pizza

malá pizza, veľká pizza všetko jedno, hlavne že je a je jej veľa

Vyborná tenučká pizza

Suroviny na cesto zmiesime bud v pekarni alebo ručne a nechame kysnut 1/2 hod. Ja som cesto...

Penne all´Arrabbiata

Toto jedlo som si obľúbil hneď pri prvej ceste do Talianska. Podáva sa tam v každej...

Penne a la Carbonara

Takto pripravené penne sme jedávali na dovolenke na Malte. Manželovi tak chutili, že som si...

Tiramisu originál

Dezerty

Na úžasný talianský dezert existuje milion receptov. ja vám ponúkam ten naozaj pravý taliansky. A...

Cestoviny so syrovou omáčkou

V našej rodine všetci milujeme cestoviny a práve tento patrí medzi naše najobľúbenejšie. Je veľmi variabilný....

Fantastický šalát Miloš

Tento šalát mám od svojho veľmi dobrého priateľa. Ani raz mi však nechutil tak dobre, ...

Kuracie prsia plnené mozzarellou a sušenými paradajkami

Kuracie prsia okoreníme a osolíme, prekrojíme na polovicu po dĺžke ako taštičku. Do takto pripravenej...

Cestovinový šalát trochu inak

Cestoviny trochu inak, vhodné na sacharidový obed.

Pizza a la Mireček

Túto pizzu si obľúbili moji synovia, recept som dal mnohým mojim známym a všetci si pochvaľovali....

Lasagna Vegetariana

Vegetariánska variácia obľúbeného talianskeho cestovinového jedla...

Cestoviny so špenátom a parmezánom

Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Medzitým vo väčšej panvici zohrejeme olej, maslo, cesnak...

Bruschetta s krabím mäsom

Večera

Do misy dáme krabie mäso, nasekanú pažítku, kôpor a čili. Potom pokvapkáme olivovým olejom,...

Restovaná treska so šošovicou a brokolicou

Hlavné jedlá

Do kastróla dáme opláchnutú šošovicu, pridáme cesnak, čili, šalviu, rozpolené paradajky a zalejeme...

Polievka Minestrone

Polievky

Nakrájame si cuketu a paradajky(umyté). Vložíme do hrnca spolu s mrazenou zeleninou a zalejeme vodou...

Páničkove kurča z Florencie

Stále sa mi o ňom sníva. Skoro k smrti sa dokážem dooblizovať, keď môj Pániček...

Potrubia (penne) so šampiňónovou omáčkou

U nás doma voláme cestoviny penne-potrubia pre ich tvar... je to jednoduchý a rýchly recept.

Celozrnná syrová pizza

Tento recept robievam ako sacharidovú večeru.

Lasagne s kuracim masom

Mňamka. Zachutí aj tým, ktorí už Lasagne jedli, ale neobľúbili si ich, ...

Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Struky, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame na kúsky, šaláty umyjeme, necháme odkvapkať a...

Cestoviny so špenátom a ricottou

Moja obľúbená rýchla večera. Najvhodnejšie cestoviny pre tento druh omáčky sú špirálovité fusilli (na fotke sú...

Baklažán zapečený s mozzarellou a paradajkami

Inšpirovaný receptom od šéfkuchára jednej bratislavskej reštaurácie (bol som to u neho ochutnať, celkom fajn, ...

Pesto pečené zemiaky

Rúru predhrejeme na 200 °C.

Cestoviny s mäsovou omáčkou

Na tomto recepte si najradšej pochutia naši chlapi...

Jelení chrbát so šípkovou omáčkou

Hlavné jedlá

Šípkovu omáčku si pripravíme nasledovne: Na oleji si urestujeme nastrúhanú koreňovú zeleninu. Pridáme odblanené časti...

Mortadella

Zdravo sa stravovali a zomreli, prečo si občas nedopriať aj niečo vraj nezdravé. Hlavne, ...

Tuniakový šalát s cestovinou

Vymyslela som si ho sama a máme ho veľmi radi. Suroviny sú pre dve osoby....

Pečená paradajková polievka

Polievky

Paradajky pokrájame na polovičky. Dáme piecť na 180 stupňov Celzia, a pečieme kým šupka nezačne...

Pizza rožteky

Ak máte radi pizzu, skúste si pripraviť aj takéto pizza rožteky. Pochutíte si.

Rizoto s baklažánom