Ratatouille podľa Rémyho

irenaw - fotkairenaw, 22. februára 2012
Ratatouille podľa Rémyho
Foto: irenaw

Výborná rozprávka, výborné jedlo :O).

6-8
porcií
20 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Postup

  1. 1

    Ideálne ak má zelenina približne rovnaký priemer, ale zdá sa nemožné kúpiť malý baklažán, tenké plátky prekladám napoly a hrubšie pokrájam na štvrťky alebo polovice. Pomer a druhy zeleniny je orientačný, čo kúpim to použijem. Baklažán umyjeme, odkrojíme stopku a špičku. Nakrájame na kolieska, môžu byť úplne tenké alebo aj trochu hrubšie ako sa vám páči, ale tak 3 mm som asi robila najviac. Posolíme a necháme v miske vyplakať. Do zapekacej formy dáme trochu oleja, vylejeme drvené paradajky, nasypeme pokrájanú cibuľu a cesnak, osolíme, pridáme mčk a oregano alebo bazalku. Premiešame. Očistíme a nakrájame cuketu na rovnaké kolieska ako baklažán. Nakrájame aj papriku, najlepšie ak máme rôzne farby. Baklažán osušíme. Naukladáme striedavo do zapekacej misy. Posolíme, okoreníme, dáme oregano. Pokvapkáme olivovým olejom.

    Ratatouille podľa Rémyho - obrázok 1
  2. 2

    Prikryjeme papierom na pečenie a dáme do rúry vyhriatej na 200°C. U nás sa to pečie/dusí cca 40 minút.

    Ratatouille podľa Rémyho - obrázok 2
  3. 3

    Opečený toast s cesnakom je k tomu skvelý.

    Ratatouille podľa Rémyho - obrázok 3

Diskusia k receptu

marianne69
mas to krasne,ratatouille patri medzi moje Top papanice,jedlo i rozpravka
mimitje
Vďaka @irenaw. Požitok z jedla vždy umocňuje pozitívna emócia... Pekný film, jeho odkaz a samozrejme recept!
gaabinka
jeeeežiš to je perfektné, milujem tú rozprávku a toto musím niekedy skúsiť:)) super, vďaka:)
cica2
aj mne sa tá rozprávka páči a aj toto krásne pripravené jedlo :-))
dorisa
Božinku, to je krásne jedlo, nepozveš???
irenaw
ďakujem, som rada, že sa vám páči :) @dorisa daj vedieť, keď budeš poblíž (ako čudne vyzerá to slovo, keď je napísané) :O)))
tatranka
Krásne farebné,chutné ako obraz mandaly.Uložené v KK.
salinka
Tak toto je bomba. To sa ti podarilo. Rozpravka sa nam tiez paci a jest pri jej sledovani nieco taketo, to by bol zazitok:-)
jozka2
tuto rozpravku pozeram ak chcem vypnut po napatom dni,to je tak krasna rozpravka,ze sa neda nepozerat aj viac krat za sebou