Májovkový koláč

Name: Májovkový koláč
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka, 200 g; droždie, 10 g čerstvé; olej, 4 lyz.pol.; vajce, 1; mlieko, 7 lyz.pol.; soľ, 1/2 lyz.caj.; huby májovky, 500 g; cibuľka jarná, 250 g; maslo, 40 g; vajcia, 3; smotana kyslá, 0.2 l; soľ, korenie, cesnak

aurora49, 4. mája 2012

Foto: aurora49

Vyborny hribovy kolac s kysnutym cestom. Ak nemate majovky, mozu byt aj ine hriby.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

90 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	múka
10 g čerstvé	droždie
4 lyz.pol.	olej
1	vajce
7 lyz.pol.	mlieko
1/2 lyz.caj.	soľ
Plnka:
500 g	huby májovky
250 g	cibuľka jarná
40 g	maslo
3	vajcia
0.2 l	smotana kyslá
korenie, cesnak	soľ

Postup

1
Kysnute cesto: muka, sol, olej, vajco, kvasnice rozpustime vo vlaznom mllieku a spacujeme na vlacne cesto. Nechame pol hodinu podkysnut.
2
Plnka: Huby ocistime pokrajame,podusime na masle. Jarne cibulky pokrajame aj so zelenou castou a podusime extra na masle, alebo oleji. Dochutime korenim, solou a cesnakom, Vajcia dame do misky, rozslahame, pridame smotanu, podusene huby, cibulu.
3
Podkysnute cesto rozvalkame, dame na gulaty plech (pripadne tortovej formy) Plnku vylejeme na cesto a pecieme 40 min. 200 st.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

medovnicek

medovnicek 4. mája 2012 o 15:28

bože, až cez obrazovku ku mne stúpa jeho vôňa - hríbiky tie ja môžem

@zareaguj

Pekný komentár

babav

babav 4. mája 2012 o 16:07

Vydareny a urcite chutny hribovy quiche....moj oblubeny slany kolac .
Robim casto aj s inou plnkou (spenat,paradajky,cibula...).
Cesto pouzivam pajove ,nie kysnute ... do plnky sladku slahackovu smotanu ;-) .

@zareaguj

Pekný komentár