Sterilizovaná bravčová nátierka
Všetky ingrediencie spolu pomelieme, pridáme vajcia a zmes dochutíme podľa chuti. Potom zmes vymixujeme ponorným...
Paradajkovo-papriková pasta
V skratke PPP, recept som si vytvorila sama poskladaním a skúšaním niekoľkých iných receptov....
Sladkokyslé uhorky s okrou
Odmenil som si nedočkavosť a experimentoval so svojim dávnym, už v Des Moines – Iowa, nápadom: zasterilizovať uhorky nakladačky s okrou à la „Znojemské vokurky”...
Sterilizovaný uhorkovo-mrkvový šalát
Tento šalát bude v zime pripomínať horúce leto, vhodný ku akémukoľvek mäsu.
Cviklový lekvár s hruškovicou a škoricovým cukrom
Opäť som skúšala nové chute. Verte mi, pokojne si dám tento lekvárik na maslový chlebík....
Lekvár z červeného melóna
Kúpila som si červený melón a keď som ho otvorila, bol sypký, možno prezretý, ...
Marhuľový lekvár s vanilkovým cukrom a melónovým likérom
Konečne už aj môj TOP lekvár je v špajzi. Teraz som do neho pridala vanilkový cukor...
Jahodový džem v mátě
Tenhle džem si ráda uvařím i během roku z vaničky jahod a jednoho kompotu. Kompot má...
Čerešňový džem so škoricovým cukrom a s orechovým likérom
Vyskúšala som nové ochutenie džemu. So škoricovým cukrom a s orechovým likérom sú čerešne s chuťou...
Čerešňové čatní/chutney
Je sezóna čerešní a tie nie sú vhodné len na džem a lekvár, ale je z...
Zaváraný kôpor na zimu
Úplne jednoduchý recept a rokmi overený, že zostane krásne zelený, nestráca na chuti, vôni...
Kivi-banánový džem so škoricou a s rumom
Najradšej pripravujem lekváre a džemy z citrusových plodov v tomto období, lebo sa dajú kúpiť za...
Slivkové chutney
Chutney je vlastne pikantná marmeláda. Len tam pridáme tak trochen chilli, tak trochen ocot, ...
Broskyňové čatní (chutney)
Zrealizované podľa receptu od @Kecemis na základe našej diskusie a aj s jeho dovolením pridávam tento recept...
Cviklová nátierka
Inšpiroval ma @kimlo s bedľovou nátierkou, ktorú som si urobila nedávno. Povedala som si, ...
Nátierka z bedlí na hrianky
Ak sa vám podarí v hubárskej sezóne nazbierať viac bedlí, dá sa okrem klasického vyprážania využiť...
Zaváraná pečená paprika
Neviem odkiaľ už mám tento recept, ale táto paprika je vynikajúca, Je výnimočná tým, ...
Tatárska omáčka z tekvice alebo cukety
Na želanie Varecháčky pridávam recept na tatársku omáčku. Ja som robila z bielej tekvice, ale...
Veľmi dobrá čalamáda
Inšpiráciou na tento recept bol internet, hľadal som recept na olejovú čalamádu, ktorú poznám ešte...
Tava vo fľaši
Tava je veľmi chutné turecké jedlo, ktoré robievam najmä v lete z čerstvej zeleniny. A...
Baklažánovo-kapiová omáčka (sós)
Recept na túto omáčku/sós mám od svojej švagrinej. Používa sa do jedál po lyžiciach, na...
Naš domáci slivkový lekvár
Toho roku je pekná úroda sliviek a pretože my nefandíme slivovici, ale lekváru, ...
Slivkový topping
Tento recept mám od svojej priateľky, dobrý nápad ako zužitkovať nadúrodu sliviek, aj keď všetci...
Sendvič s plnenými jalapeňos papričkami
Papriky zrežeme na hrubých koncoch a malým nožom vyrežeme semiačka a žily. Poriadne ich vyklepeme, aby ostali...
Zaváraný baklažán s paprikou so syrovými haluškami
Baklažány prekrojíme a vydlabeme stredy. Jemne nasolíme a necháme odstáť. Červenú papriku pokvapkáme olejom a posypeme cukrom...
Rizoto so zaváraným patizónom s kvakou
Patizóny a kvaku nakrájame na kúsky a naukladáme do pohárov. Nálev prevaríme a zalejeme patizóny. Sterilizujeme pri...
Zapekaná focaccia s morušovým džemom
Zaváranie nie je len o povinnosti spracovať zeleninu a ovocie do džemov, kompótov, čalamád, pyré či...
