Lenivý paradajkový pretlak fotorecept

Name: Lenivý paradajkový pretlak (fotorecept)
Yield: porcií
Ingredients: paradajky

soniatko, 10. augusta 2020

Foto: soniatko

Pri úžasnej úrode paradajok je varenie pretlaku nekonečný príbeh. Ja ho už roky robím takto jednoducho.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paradajkovýpretlak #tlakovýhrniec #paradajky #pretlak

Suroviny

paradajky

Postup

1
Dobre umyté prezreté paradajky nakrájame a vložíme do tlakového hrnca.

2
V tlaku varíme 10 minút.
3
Pozor!!! Paradajky po otvorení hrnca nemiešať!!! A teraz to príde - prebytočnú vodu odoberieme naberačkou. Týmto si ušetrím kopu času pri odváraní na požadovanú hustotu.

4
Ponorným mixérom paradajky rozmixujem a následne prepasírujem. Privediem k varu, 2-3 minútky povarím a hneď plním do fliaš. Uzavreté naplnené fľaše otočím hore dnom a nechám vychladnúť.
5
Cely proces mi takto zaberie vrátane umývania maximálne hodinku.

Tiež paradajkový pretlak:

Domáci paradajkový pretlak (fotorecept)

Paradajkový pretlak - domáca klasika (fotorecept)

Paradajkový pretlak (fotorecept)

Žltý paradajkový pretlak na zimu (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 10. augusta 2020 o 15:34

Veľmi fajn. Vďaka za podelenie sa so skvelým návodom.

@zareaguj

Pekný komentár

6x terinka55, soniatko, haji, kvakac, alina598 a erzsikehornyak

terinka55

terinka55 10. augusta 2020 o 15:38

Zaujímavý postup.

@zareaguj

Pekný komentár

4x kvakac, soniatko, farbuska a haji

evanaaa

evanaaa 10. augusta 2020 o 18:48

Jednoduchý, skvelý nápad bez väčšej roboty, až na jedno - neviem, ale sa mi zdá, že máš ten tlakáč hliníkový, ja aspoň taký mám, a práve paradajky by sa v ňom variť nemali....kvôli tomu hliníku, len si už nepamätám, aký vplyv má na ne......ale vyhýbam sa dávať do toho môjho paradajky a ak ide nejaká do jedla, dám ju až nakoniec.

@zareaguj

Pekný komentár

3x farbuska, haji a marienka44