Čerešňový džem
Čerešňový džem

Čerešňový džem videorecept

potravinarskavyrobaliana - fotkaPotravinárska výroba Liana, 29. júla 2020. Komerčný recept.

Videopostup

Suroviny

500 g odkôstkované
250 g
1/2 bal.
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyté čerešne odkôstkujeme. Rozmixujeme tak, aby ostali aj kúsky čerešní. Do misky nasypeme ½ vrecka Želírky Liana, z 250 g cukru odoberieme 2 PL a primiešame ku Želírke Liana. Zmes vsypeme do rozmixovaných čerešní a za stáleho miešania privedieme k varu.

  2. 2

    Pre lepšiu farbu a chuť môžeme pridať 1 KL kyseliny citrónovej. Vysypeme zvyšný cukor a miešame ešte 2 - 3 minúty.

  3. 3

    Z vrchu odoberieme penu. Horúci džem nalejeme do zaváracích pohárov. Zatvoríme a otočíme hore dnom do vychladnutia.

  4. 4

    Dobrý tip: V prípade príliš prezretých čerešní pridáme štipku Kyseliny sorbovej Liana.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre