Dubáčiky v sladkokyslom náleve fotorecept

Postup

1. 1

   Také krásne dubáčiky by bola škoda nezavariť a nesušiť na zimu. Tie malé som vybrala na zaváranie a veľké som nakrájala na sušenie.

   
2. 2

   Pripravila som si cibuľu, ktorú som nakrájala na rezance a farebnú papriku na kocky. Poháre som umyla a dno každého som dala bobkový list, 4 celé čierne korenie a 2 nové korenia.

   
3. 3

   Na pochutiny som dala časť cibule.

   
4. 4

   Na cibuľu som dala časť farebnej papriky.

   
5. 5

   Na papriku som dala polovicu dubáčikov.

   
6. 6

   Na dubáky som uložila farebnú papriku.

   
7. 7

   Na papriku som dala opäť cibuľu a druhú polovicu dubákov a zostatok papriky.

   
8. 8

   Pripravila som nálev, všetko som zmiešala a zaliala poháre až po vrch.

   
9. 9

   Poháre som zatvorila a uložila do hrnca s vodou.

   
10. 10

    Sterilizovala som na 80 °C 20 min. tu treba bezpodmienečne dodržať sterilizáciu.

    
11. 11

    Zbytok hríbov som nakrájala, uložila na sušiace misky a sušičke sušila najprv jednotlivo.

    
12. 12

    Usušené som zosypala spolu a ešte znova všetko dôkladne presušila.

    
13. 13

    Zásoba na zimu aj so sušičkou...

    
14. 14

    Dubáčiky na zaváranie som najprv umyla a varila 2 min. potom som nechala úplne vychladiť na podnose.