Kvasené uhorky ´KVAŠÁKY´

Name: Kvasené uhorky ´KVAŠÁKY´
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: porcií
Ingredients: uhorky nakdačky velké, 1 kg; soľ, 1 PL; cesnak, 1 hlavička; kopor čerstvý aj kvet, 1 zväzok

roberto22, 23. júna 2012

Foto: roberto22

Dnes som bol na trhu starší pán tam predával nakladačky uhorky pekné veľké tak som hneď dostal chuť na kvašáky :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

2 minút
na 50 °C

Suroviny

1 kg	uhorky nakdačky velké
1 PL	soľ
1 hlavička	cesnak
1 zväzok	kopor čerstvý aj kvet

Postup

1
Uhorky poumývame odrežeme konce a na každom konci nakrojíme do kríža.

2
Na spodok väčšej fľaše na zaváranie nakladieme kvet kôpru a pár konárikov , 3 strúčiky cesnaku

3
A ukladáme uhorky ako nám vojdu ale aby boli dosť natesno a na každé poschodie dáme kôpor ale už nie kvet (ten ide iba na vrch a spodok fľaše) a cesnak.

4
Ak máme pohár naplnený v malom hrnci si zohrejeme 1L vody pridáme soľ mierne ohrejeme nie aby vrela necháme chvíľku odstáť a nalejeme do fľaše.Na vrch dáme konček chleba a mierne uzavreme a uložíme na slnečné miesto a neháme kvasiť aj týždeň ,ale každému vyhovuje iné štádium nakvasenia.Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

turistka

turistka 23. júna 2012 o 18:40

@Roberto22- uhorky sú správna vec, no tzv. kvašáky som nikdy v živote nerobila, zakladám do KK a keď budem mať na záhradke primerane veľké tak si spravím.

@zareaguj

Pekný komentár

1x mironi

an3da

an3da 23. júna 2012 o 18:52

Tak ja niekedy už na druhý deň chrumkám lebo sa nemôžem dočkať, ale najlepšie sú po štvrtom-piatom dni...

@zareaguj

Pekný komentár

2x mironi a eave

sjuz

sjuz 23. júna 2012 o 20:25

kvasáky už sú aj zjedené:), tiež robievam, milujem ich. Na iletičke si pravidelne do auta kupujem od jedného pána pikantné, ktoré potom schramstnem počas šoférovania...:)

@zareaguj

Pekný komentár

2x eave a marcelka1