Bravčová nátierka

Sterilizovaná bravčová nátierka fotorecept

Name: Sterilizovaná bravčová nátierka (fotorecept)
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 17 pohárov (235 ml) porcií
Ingredients: oškvarky, 1 kg; mäso bravčové , 1 kg mleté; cibuľa , 1 ks veľká; cesnak, 6 Strúčiky; vajce , 10 ks; kapia zaváraná , 1 pohár (720 ml); horčica , 1 malý pohár (200 ml); lečo , 1 malý pohár (350 ml); soľ; korenie čierne mleté; vegeta

niika, 24. apríla 2020

Sterilizovaná bravčová nátierka (fotorecept)

Foto: niika

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#nátierkazbravčovéhomäsaaoškvarkov #nátierka #bravčovémäso #oškvarky #bravčovánátierka

17 pohárov (235 ml)
porcií

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	oškvarky
1 kg mleté	mäso bravčové
1 ks veľká	cibuľa
6 Strúčiky	cesnak
10 ks	vajce
1 pohár (720 ml)	kapia zaváraná
1 malý pohár (200 ml)	horčica
1 malý pohár (350 ml)	lečo
	soľ
	korenie čierne mleté
	vegeta

Postup

1
Všetky ingrediencie spolu pomelieme, pridáme vajcia a zmes dochutíme podľa chuti. Potom zmes vymixujeme ponorným mixérom, nátierka bude jemnejšia a ľahšie sa bude rozotierať.

2
Hotová zmes.

3
Zmesou naplníme fľaštičky nie úplne doplna, uzatvoríme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou po okraj viečka (viď foto), zakryjeme pokrievkou a keď voda začne vrieť, odstopujeme si dve hodiny.

4
Po dvoch hodinách fľašky vyberieme z hrnca a necháme vychladnúť. Po vychladnutí sa môže nátierka hneď konzumovať, skladujeme v chladničke alebo v studenej miestnosti.