Zaváraná paprika

Zaváraná kapia

Name: Zaváraná kapia
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: porcií
Ingredients: kapia, 2 kg; voda, 1 200 ml; ocot, 300 ml; cukor kryštálový, 6-7 PL (alebo podľa seba); nakladač na uhorky, 3/4 bal.; olej, podľa potreby

olinecka, 16. septembra 2019

Foto: olinecka

Toto bude výborne v zime.

#sterilizovanákapia #kapia #zaváranákapia #zaváranie #paprika #sterilizovanápaprika

30 minút
príprava

12-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	kapia
1 200 ml	voda
300 ml	ocot
6-7 PL (alebo podľa seba)	cukor kryštálový
3/4 bal.	nakladač na uhorky
podľa potreby	olej

Postup

1
Príprava surovín.

2
Kapiu umyjeme, zbavíme jadierok a nakrájame na menšie podkovičky, alebo každý podľa seba. Nakrájanú kapiu poukladáme so suchých pohárov.

3
Uvaríme nálev. Vodu, ocot, cukor, nakladač zelko alebo deko dáme variť podľa návodu. Horúcim nálevom zalejeme kapiu, do každého pohára dáme ČL oleja, uzatvoríme.
4
Sterilizujeme 12-15 minút, zakryjeme utierkou necháme do druhého dňa vychladnúť. Dobrú chuť.

Tiež zaváraná paprika:

Zaváraná paprika v paradajkovom náleve

Mamina plnená zaváraná paprika (fotorecept)

Pečená zaváraná paprika

Zaváraná PAPRIKA r.2011 (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 16. septembra 2019 o 15:52

@olinecka , bez nej sa mi zima ani neráta, nesmie chýbať na mojej polici v špajzi..nepoužívam nakladače žiadne, len 2 litre voda, 1/2 litra ocot,350 g cukor a 100 g soli..sterilizujem na 80 C 15 min. mám radšej chrumkavú..šikovná si moc.-)

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a kimlo

olinecka

olinecka 16. septembra 2019 o 16:08

@izabella929 (16.9.2019 15:52)

Ďakujem Izka,toto naše varenie potrebuje aj takúto, pochúťku.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 16. septembra 2019 o 18:37

Kapiu som robievala v oleji, ale aj takáto je dobrá, lenže mám na mysli kápiu, nie tieto guľaté papriky, zdajú sa mi hrubé v oleji, ale na zavarenie s nálevom sú iste dobré.

@zareaguj

Pekný komentár