Indické kura

Name: Indické kura
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: kura, 1 ks celé; cibuľa, 2 ks; cesnak, 6 ks strúčikov; klinčeky, 6 ks; šalvia, 1/2 lyžičky; rajčiny, 3 ks; zemiaky, 6 ks; muškátový oriešok, 1/2 lyžičky; škorica, 1/2 lyžičky; nové korenie, 1/2 lyžičky; čierne korenie celé, 6 ks; kari korenie, 1 lyžička; maslo, 150 g; jogurt biely, 1; soľ

jewa, 11. novembra 2012

Foto: jewa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

10 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks celé	kura
2 ks	cibuľa
6 ks strúčikov	cesnak
6 ks	klinčeky
1/2 lyžičky	šalvia
3 ks	rajčiny
6 ks	zemiaky
1/2 lyžičky	muškátový oriešok
1/2 lyžičky	škorica
1/2 lyžičky	nové korenie
6 ks	čierne korenie celé
1 lyžička	kari korenie
150 g	maslo
1	jogurt biely
	soľ

Postup

1
Kurča rozdelíme na menšie porcie, osolíme a na rozpustenom masle opečieme. Opečené porcie odložíme bokom a vo výpeku opečieme nakrájanú cibuľku a na plátky nakrájaný cesnak.
2
Keď je cibuľka opečená, pridáme nakrájané paradajky. Po piatich minútach vmiešame jogurt a rozporcované kura vložíme späť do hrnca. Všetko podlejeme šálkou vody a pridáme koreniny. Zakryjeme pokrývkou a a dusíme kým nie je kura takmer mäkké.
3
Nakoniec do hrnca ku kuraťu pridáme zemiaky a všetko spolu dusíme kým nie sú zemiaky mäkké a kým sa kura neoddeľuje pekne od kosti. Dolejeme ešte trochou vody ak je treba a dosolíme podľa potreby.