Besan Laddu

Name: Besan Laddu
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 250 g; múka cícerová , 350 g; kardamon mletý, 1 čl; mandle mleté, 20 g; cukor mletý, 150 g; mandle sekané

sadell, 1. decembra 2012

Foto: sadell

Tento rýchly nepečený koláč je veľmi chutný a sýty. Odporúčam podávať napr. po obede po jednom kuse. Originál neupravená verzia sa nachádza tu: http://cesta- bhakti.blog.cz/1103/besan-laddu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
250 g	maslo
350 g	múka cícerová
1 čl	kardamon mletý
20 g	mandle mleté
150 g	cukor mletý
Ozdoba:
	mandle sekané

Postup

1
Vo väčšej panvici roztopíme maslo a pridáme cícerovú múka. Zmes stále miešame 15 minút pri strednej teplote. Po tejto dobe pridáme na jemno pomleté mandle a kardamon. Zmes ďalej neustále miešame 2 minúty. Potom panvicu odložíme z platne a pridáme cukor, ktorý dobre rozmiešame. Zmes necháme vychladnúť.
2
Z chladnej zmesi vytvárame guličky o veľkosti ping-pongovej loptičky a ozdobíme ich kúskami nasekaných mandlí.