Cícerové guľôčky (vegan)

veganvidya - fotkaveganvidya, 28. decembra 2012

Veľmi sladká indická cukrovinka. Indovia z tejto dávky urobia asi 7 veľkých guľôčok (asi ako golfová loptička), my 35 :-).

35
porcií
30 minút
príprava

Suroviny

175 g (rastlinný tuk)
200 g
1 PL
1 PL nasekané
1/2-3/4 čl
100 g (pomlieť)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Orechy je v tomto recepte naozaj lepšie posekať nahrubo ako pomlieť najemno. V hrnci rozpustíme rastlinný tuk. Vmiešame cícerovú múku a stále miešame.

  2. 2

    Asi po 15 minútach bude múka opražená a začne vydávať orechovú arómu.

  3. 3

    Vmiešame strúhaný kokos, orechy a kardamóm. Za stáleho miešania pražíme ešte 2 minúty. Hrniec dáme preč z plameňa a pridáme cukor. Poriadne premiešame a necháme chladiť.

  4. 4

    Kým je hmota ešte stále trochu teplá, urobíme guľôčky. Hotové necháme vychladiť v chladničke - sú lepšie, keď aspoň deň postoja. Pred podávaním ich však vždy najprv necháme chvíľu v izbovej teplote. (Skladujeme v chladničke.)

Diskusia k receptu

monnikka
veľmi zaujímavý recept, musím si kúpiť cícerovú múku a vyskúšam
martamm
Som zvedavá na tú chuť, cícerovú múku som esšte nepoužívala, len varený cícer, ale toto skúsim.
veganvidya
Dakujem, dievcata a chlapec :-). Potom dajte vediet, ako sa Vam podarili a ci chutili.
julica
Paráda, vďaka, akurát som dnes naďabila na zabudnutú cícerovú múku.
lucinkaaa
Dnes sme sa na to podujali s priatelom a je to uzasne. Nemali sme cisty kardamon, ale mame doma "aladinove korenie do kavy", ktore a obsahuje aj skoricu a atd. a je to uplne smakove. Rozhodli sme sa, ze to bude uzasne na Vianoce, ja tento recept hodnotim plnym poctom bodov ... dakujeme !!!!!
michsamant
Chcela som napisat, ze je lepsie pouzit ghee, ale potom ma trklo, ze si veganka :) Vyborny recept, ked som ich jedla prvykrat, nevedela som prestat.
veganvidya
@michsamant : jasne, Indovia na ghi:-), ja som este uvazovala nad extra panenskym kokosovym olejom, skusim to niekedy aj s nim... dakujem za mile slova :-)
lucinkaaa
veganvidya .... maju to v bio obchodoch, sem tam si to dam do capucina, chuti to potom lepsie
lucinkaaa
veganvidya .... maju to v bio obchodoch, sem tam si to dam do capucina, chuti to potom lepsie
buffy
Da sa pouzit xilitol alebo stevia namiesto cukru? ja nesmiem ziadny cukor ani med, ci agave syrup
veganvidya
@buffy urcite daju, ale budes musiet pomenit pomery ostatnych surovin, lebo predsalen to mnozstvo cukru tam spravi nejaky objem a stevie sa dava iba malilinko....