Cícerové guľôčky (vegan)

Name: Cícerové guľôčky (vegan)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: Alsan Bio, 175 g (rastlinný tuk); múka cícerová, 200 g; kokos strúhaný , 1 PL; orechy, 1 PL nasekané; kardamon mletý, 1/2-3/4 čl; cukor hnedý, 100 g (pomlieť)

veganvidya, 28. decembra 2012

Foto: veganvidya

Veľmi sladká indická cukrovinka. Indovia z tejto dávky urobia asi 7 veľkých guľôčok (asi ako golfová loptička), my 35 :-).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

175 g (rastlinný tuk)	Alsan Bio
200 g	múka cícerová
1 PL	kokos strúhaný
1 PL nasekané	orechy
1/2-3/4 čl	kardamon mletý
100 g (pomlieť)	cukor hnedý

Postup

1
Orechy je v tomto recepte naozaj lepšie posekať nahrubo ako pomlieť najemno. V hrnci rozpustíme rastlinný tuk. Vmiešame cícerovú múku a stále miešame.
2
Asi po 15 minútach bude múka opražená a začne vydávať orechovú arómu.
3
Vmiešame strúhaný kokos, orechy a kardamóm. Za stáleho miešania pražíme ešte 2 minúty. Hrniec dáme preč z plameňa a pridáme cukor. Poriadne premiešame a necháme chladiť.
4
Kým je hmota ešte stále trochu teplá, urobíme guľôčky. Hotové necháme vychladiť v chladničke - sú lepšie, keď aspoň deň postoja. Pred podávaním ich však vždy najprv necháme chvíľu v izbovej teplote. (Skladujeme v chladničke.)