miskamm nemá fotku

Miskamm

«1 2 »

Krémová zeleninová polievka s klobásovými knedličkami Krémová zeleninová polievka s klobásovými knedličkami Vaše

Výborná zeleninová polievka - pre mňa bez prílohy a pre priateľa s mäskom. Keďže som nemala v zásobe klobásky (grobe Bratwurst), tak som si vypomohla mletým mäsom. Ale výborná je aj bez mäsa, alebo s párkami...

Čerešňový nákyp – Kirschenmichel (fotorecept) Čerešňový nákyp – Kirschenmichel (fotorecept) Vaše

Toto jedlo sa dakedy jedávalo ako hlavne jedlo/hlavný chod. Je to niečo podobné ako slovenská žemľovka ale namiesto jabĺk s tvarohom sa do tohoto nákypu dávajú čerešne. Bolo to jedlo chudobných sedliakov. Preklad je asi takýto: Kirschen= čerešne ; Michel = naiver Bauernbursche = jednoduchý, prostý sedliacky šuhaj

Šošovicový eintopf (fotorecept) Šošovicový eintopf (fotorecept) Vaše

Rada tento eintopf varím aj ako polievku, trochu redšiu a v jednom hrnci, bez opekania slaninky, poprípade pridávam 5 minút pred koncom nakrájané párky a nie takéto husté ako eintopf, ale tentoraz si moj priateľ želal hustú polievku s mäsom/klobásami, tak sme to nazvali Eintopf.

Smotanovo-tvarohový syr - Spundekäs (fotorecept) Smotanovo-tvarohový syr - Spundekäs (fotorecept) Vaše

Pôvodne bol tento syr „objaveny“ pri mestečku Mainz ale aj v Rýnsku a Hesensku ho radi jedávajú. Skladá sa zo smotanového syra, masla, tvarohu, mletej jemnej či pálivej papriky a cibuľky. Chutí predovšetkým ako dip s chrumkavými praclíkmi, mrkvou a inou zeleninou alebo ako nátierka na chlebíku.

Frankfurtská zelená (studená) omáčka Frankfurtská zelená (studená) omáčka Vaše

V tomto recepte ide o studenú, bylinkovo-kyslosmotanovú omáčku a ako pravý Frankfurtčan povie: grie Soß (čítaj: Grí zós), ktorá sa podáva k vareným zemiakom, ale i ku grilovanému mäsu, rezňom, vyprážaným rybám alebo jednoducho ku všetkému. Táto omáčka má veľa obmien. Preslávil ju aj Johann Wolfgang von Goethe... :-)

Luxemburská fazuľková polievka (bouneschlupp/Bounešlup) Luxemburská fazuľková polievka (bouneschlupp/Bounešlup) Vaše

Túto polievku som jedla v Luxemburgu v jednej malej reštaurácii a velmi mi pripomínala slovenskú fazuľovú polievku... ale predsa len bolo iná... Receptík je pravý luxemburský a slúži len ako inšpirácia :-). Radi s priateľom túto polievku varime v chladných obdobiach.

Ropa vieja z Gran Canarie Ropa vieja z Gran Canarie Vaše

Ropa vieja (čítaj vijecha) alebo "staré prádlo" sú niečo podobné ako guláš alebo prívarok/Eintopf s vareným, duseným a natrhaným mäsom. Ja som použila tentoraz kuracie mäso, ale môžete dať aj hovädzie či bravčové. Pôvodne to bolo jedlo, kde sa zvyšky mäsa a zemiakov/ alebo uvarenej zeleniny z predošlého dňa spolu zmiešali. Pridáva sa i chilli, cícer, zemiaky, paprika, cibuľa a paradajky. Každý dá, čo má v zásobe, dakto dáva viac cesnaku, dakto menej zeleniny alebo mäsa… podľa chute  )

Tagliatelle s krevetami a špenátom (fotorecept) Tagliatelle s krevetami a špenátom (fotorecept) Vaše

Toto jedlo som si odkukla z "Vapiano". Varia tam na woku, priamo pred vašimi očami, a tak možno sledovať, čo v tom hrnci je :-) ...

Americké brownies – muffinky Americké brownies – muffinky Vaše

Tu v nemecku sa moc narodeninové torty nepečú. Zväčša tu mávajú narodeninové koláče, čomu mi na slovensku hovoríme bábovka alebo piškótový koláč. Takže som si povedala, že si ani ja moc námahy robiť nebudem a vyskúšala som mufinky. Sú veľmi lahodné, nie moc sladké (namiesto originálneho receptu so 600 g cukru som dala len polovicu a aj to miešam pol na pol hnedý a kryštáľový) Tak dúfam, že vám bude chutiť.

Plnená paprika s paradajkovou omáčkou (fotorecept) Plnená paprika s paradajkovou omáčkou (fotorecept) Vaše

Dnes sme na prechádzke s priateľom šli popri záhradkách a hádali sme ktoré bylinky sa ako volajú. Ja mám stále slovenské názvy v hlave, tak som si aspon preverila moje jazykové znalosti. Pri tymiáne alebo ako domácky nazývaná materiná dúška mi/ nám prišla na chuť plnená paprika. Tak sme sa teda dali po príchode domov do varenia. :-) ja som varila a priateľ mi nezavadzal pri varení, tak aspon nastoloval. Veľmi nám chutilo, tak dúfam že sa aj vy nechate inšpirovať. Dobrú chuť

Indické garam masala s kuracím mäsom Indické garam masala s kuracím mäsom Vaše

je to vyhoda chodit na obedy k indovi a nazerat mu cez plece.. oni to robia na woku, tak za 5-10 minut to majú hotové, ja si to varím radsej dlhsie, nech je mäsko dobre prepecené :-) ale chuti to celkom dobre

Špenátové halušky s feta syrom Špenátové halušky s feta syrom Vaše

je to taká malá zmena klasických halusiek s bryndzou. kedze tu bryndza nie je zohnat, rada kupujem feta-syr. je trochu podobny nasej bryndze ked je rozpusteny v teplych haluskach :-)

Rucola šalát s avokádom, mangom a cherry paradajkami Rucola šalát s avokádom, mangom a cherry paradajkami Vaše

je to zaujímavá kombinacia avokáda a manga, poprípade kuracieho mäsa, ale velmi chutná kombinácia ...

Mleté mäso s pórom v smotane Mleté mäso s pórom v smotane Vaše

Toto je jedno z prvých jedál, ktoré som v nemecku ako Au-Pairka okúsila. Zo začiatku sa mi to zdalo divné mäso kombinovať s výživou, ale je to naozaj veľmi chutné. Aj deti to majú radi, je to jemne sladké, ale aj slané a hlavne pre chlapov MÄSOVÉ :-)

Gulášová polievka Gulášová polievka Vaše

Je to taká verzia kotlíkového gulášu. Ja túto polievku varievam v kuchte a veľmi mi (aj mojím návštevníkom) chutí.

Francúzske zemiaky Francúzske zemiaky Vaše

Je to trochu upravená verzia.. ale ako sa vraví 100 ľudí 100 chutí… tak dobrú chuť

Chilli con carne Chilli con carne Vaše

Je to celkom jednoduchý recept, rada ho robievam na rozličných oslavách (namiesto polnočnej kapustince) a vzdy sa vsetko zje, jedno kolko navarím

Zemiakový šalát Zemiakový šalát Vaše

Tak takýto šalát som naposledy jedla na vianoce na Slovensku. Na veľkú noc som bola u kamarátky a sľúbila som jej pekné slovenské veľkonočné sviatky.... Šalát bol hlavnou atrakciou a bol veľkým úspechom...

Fašírky so zeleninou v kyslej smotane a kôpri Fašírky so zeleninou v kyslej smotane a kôpri Vaše

Toto je jedno z oblúbených jedál mojej rodiny kde som ako Au-Pair zacínala... ale uz som tým ocarila vela labuznikov :-)

Marlenka Marlenka Vaše

vyzerá to síce namáhavo ale nie je... :-)


«1 2 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist