Gulášová polievka

miskamm - fotkamiskamm, 4. augusta 2012 15:25
Ďalšie recepty »
Gulášová polievkaFoto: miskamm

Je to taká verzia kotlíkového gulášu. Ja túto polievku varievam v kuchte a veľmi mi (aj mojím návštevníkom) chutí.

6-8
porcií
20 min
príprava
45-50 min
tepelná úprava

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Mäso najkrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu očistíme a najkrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme. Zemiaky dobre umyjeme a prekrojíme na štvrťky. Paradajky nakrojíme na kríž a zalejeme vriacou vodou na 3-5 minút. Potom stiahneme šupku a nakrájeme na stredne veľké kúsky. Papriku očistíme a najkrájame na väčšie kúsky. Chilli(čili) papričku nakrájame na jemno.

    Gulášová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Na horúcom oleji opražíme mäso. Keď je mäso zo všetkých strán dobre opečené, pridáme cibuľu, cesnak a čilipapričku. Po 2-3 minútach pridáme rascu, soľ, korenie, polovicu zemiakov, bujón a asi pol litra vody.

    Gulášová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Kto má kuchtu varí pod tlakom približne 20 minút, kto nie, varí kým mäso nie je polomäkké. Pridáme papriku, paradajky a zvyšné zemiaky. Varíme kým mäso nie je mäkké. Dochutíme a podávame s čerstým chlebíkom.

    Gulášová polievka - obrázok 3
Recept je zaradený do tagov:




Inšpirácie z nových receptov
TOPlist