Gulášová polievka

miskamm - fotkamiskamm, 4. augusta 2012
Gulášová polievka
Foto: miskamm

Je to taká verzia kotlíkového gulášu. Ja túto polievku varievam v kuchte a veľmi mi (aj mojím návštevníkom) chutí.

6-8
porcií
20 minút
príprava
45-50 minút
tepelná úprava

Suroviny

750 g
10-12 ks
5-6 ks
1-2 ks
1-2 ks
2-3 ks
1 ks
1-2 PL
1-2 ks
2-3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mäso najkrájame na stredne veľké kocky. Cibuľu očistíme a najkrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme. Zemiaky dobre umyjeme a prekrojíme na štvrťky. Paradajky nakrojíme na kríž a zalejeme vriacou vodou na 3-5 minút. Potom stiahneme šupku a nakrájeme na stredne veľké kúsky. Papriku očistíme a najkrájame na väčšie kúsky. Chilli(čili) papričku nakrájame na jemno.

    Gulášová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Na horúcom oleji opražíme mäso. Keď je mäso zo všetkých strán dobre opečené, pridáme cibuľu, cesnak a čilipapričku. Po 2-3 minútach pridáme rascu, soľ, korenie, polovicu zemiakov, bujón a asi pol litra vody.

    Gulášová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Kto má kuchtu varí pod tlakom približne 20 minút, kto nie, varí kým mäso nie je polomäkké. Pridáme papriku, paradajky a zvyšné zemiaky. Varíme kým mäso nie je mäkké. Dochutíme a podávame s čerstým chlebíkom.

    Gulášová polievka - obrázok 3

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vyskúšané a niekoľkokrát overené. Ďakujem ze recept, celej rodine veľmi chutí.
1x miskamm