Foto: methi
Inspiracia: http://afoodcentriclife.com/leek-and-mushroom-soup/
Postup
-
1
V hrnci zohrejeme olej. Pridame nakrajany por, nadrobno nakrajanu cibulu a cesnak a restujeme domakka na miernom ohni. Potom pridame mlety koriander, mlete cierne korenie a tymian a premiesame.
-
2
Hned pridame sampinony a trocha soli. Sampinony na miernom ohni podusime (asi 5 minut), aby pustili vodu.
-
3
Potom ich zalejeme vodou a kokosovym mliekom a polievku privedieme k varu. Ohen zmiernime a polievku povarime 2 minuty. Potom pridame nakrajanu koriandrovu vnat a premiesame.
-
4
Nakoniec mozeme pridat mlete chilli korenie, nechame prejst varom a odstavime z ohna.
Diskusia k receptu